简单几步做出葱油饼，学会了再也不用出去买了，刚出锅更好吃肉馅|身体|馋人|塞满|油炸|鱿鱼|中薪

北方的早餐品种比较单一，主食主要有包子、油饼、馅饼等。冬天去外面吃早餐既冷还吃不着几样，想想都不划算，远不如自己在家做早餐品种多样还营养。
我家早餐从不出去买，想吃啥随时在家就能做，自己做早餐可以根据家人的口味进行选择，孩子爱吃甜的，就做些蛋糕、面包之类的，老公爱吃咸口的，就做些葱油饼、煎包之类的。

文章插图
早餐主食看起来复杂，其实真正动起手来才发现做起来真挺简单的，比如我家常吃的面食之一葱油饼，就只需要简单几步就能做好，学会了再也不用出去买了，而且刚出锅的葱油饼外焦里嫩更好吃哦。
做葱油饼的面团可以是发面的，死面的，也可以做半烫面的，各有各的好处，最简单的当然还是死面的，现烙现吃最省事。

文章插图
面团可以提前和好，一小块面就够一家人吃的。和好的面团先醒着，葱花切好，馅料拌好，面团也醒好了，直接擀好烙就成，总共也花不了半个小时，是不是特节约时间？如果觉得早上时间紧张，完全可以头天晚上就将面团和好醒着，早起再切葱，烙饼，10分钟就能解决，更省事。吃几块葱油饼，再喝一碗小米粥，寒冷的早上，吃得热乎乎的去上班、上学多舒服呀。
接下来，就把家常版葱油饼的做法分享给您，快来跟着做起来吧。
葱油饼
准备材料：面粉200克，葱叶几棵，盐2克，五香粉适量，花生油3勺
具体做法：
面粉倒入碗中，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，再下手揉匀，揉至光滑；

文章插图
葱只取葱叶部分，洗净沥干水分后切成碎末，倒入小碗中，加入1勺花生油，倒入盐和五香粉搅匀，再倒入少许面粉，搅匀调成糊状，这样馅料就调好了，是不易流动的样子，这样易操作；

文章插图
面团取出，放案板上撒些干粉，用擀面杖擀成圆形面皮，厚度大约在1厘米左右，把葱花馅料均匀地抹在面皮上，留下边缘部分不抹；

文章插图
用刀在面皮边缘划几刀，注意中间不要划断，留下一块大点的，将小块地向中间折叠，用大块的面皮将其它的包裹起来，并将边缘捏合紧实；

文章插图
【简单几步做出葱油饼，学会了再也不用出去买了，刚出锅更好吃】将收口处朝下，用掌心轻轻按压平，再用擀面杖轻轻擀成大的面皮，饼胚就做好了；

文章插图
电饼铛中倒入2勺花生油，平铺开，将饼胚放入其中，表面再刷一层油，盖上锅盖开中火烙，一面金黄后再翻面，如此反复翻面两三次，葱油饼就做好了，香味扑鼻呀，取出切块食用即可。

文章插图

文章插图
注意事项：
面团揉好后要先醒发一会儿，变柔软了再用；
葱花中加入少许面粉可以使馅料不易流动，再抹到面皮上可以防止擀的时候漏出来；
烙的时候要勤翻面，防止烙糊。
家常葱油饼的做法您喜欢吗？以后会再分享更多早餐面食的做法，希望大家持续关注哦。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。