六、麻辣口水鸡
经典菜系、肉质鲜嫩、麻辣味浓
食材：鸡腿、姜、蒜、芝麻
操作：
1、鸡腿放锅中、加入没过鸡腿的水、加入姜片、料酒煮熟、捞出立刻用冷水冲凉、剁成小块装盘备用、
2、碗中加入一勺蒜末、半勺辣椒粉、一勺芝麻、半勺白糖、少许盐备用
3、锅中加入油、放麻椒、香叶、小火炸香、将热油淋在调料碗中、再加入两勺香醋、两勺生抽、一勺蚝油、适量花生碎搅拌均匀、淋在鸡腿上、撒点葱花开吃吧。
七、香煎孜然豆腐
味道浓郁、营养美味、超考味道
食材：豆腐300g、面粉半碗、鸡蛋1个
1、先来调一个销魂汁：一勺蒜末+半勺芝麻+一勺香醋+一勺生抽+一勺蚝油+一勺辣椒粉+一勺孜然粉+一勺白糖+加点水调匀备用
2、豆腐切片、先沾面粉、再裹上蛋液、锅中油烧6成热、下豆腐煎至两面金黄、到酱汁咕嘟咕嘟到浓稠、在撒点芝麻、在撒点葱花、
八、白芍秋葵
清爽好吃、5分钟搞定
食材：秋葵、蒜末
1、三勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、少许清水调匀成酱汁
2、秋葵洗净不去蒂、锅中加入一撮盐煮开水、下秋葵焯水断生捞出立刻用冷水冲洗、凉后过水去蒂放入盘中备用
3、起锅热油、加入蒜末炒出香味、倒入酱汁至浓稠、关火淋在秋葵上即可、

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