在家做麻辣香锅,做法简单,只放一种调料,解馋开胃,太费米饭了
在家做麻辣香锅,做法简单,只放一种调料,解馋开胃,太费米饭了。
外出就餐,麻辣香锅一定会是很多人的首选。咸香麻辣的味道,让人越吃越上瘾,妥妥的米饭杀手。
麻辣香锅是有名的川菜之一,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样,多种食材可任意搭配。
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如今生活变得越来越便利,就连在家做饭这件事也不再是不可能完成的任务。很多经典美食,都可以在家轻松制作,比如麻辣香锅。只需要一包火锅底料,无需任何其他调料,就能搞定一锅味道正,好吃下饭,超级解馋的麻辣香锅。对于苦于没有厨艺的人来说,这也不叫事了。
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自己制作麻辣香锅,做法简单,可以算是一道快手菜。还可以根据个人喜好选择食材,肉菜素菜随便加,就是这么任性。而且一包火锅底料可以用很多次,总之成本绝对比饭店便宜。
无论是一家人其乐融融地享用,还是单身狗自己独自解馋,都可以尝试一下今天的这个做法哦。
最近迷上这道下饭菜,麻辣鲜香,做法简单,比饭店便宜,好吃解馋!
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【家常版麻辣香锅】
所需食材:
鸡翅中6个、牛油老火锅底料1袋、土豆片适量、洋葱适量、莲藕适量、芹菜适量、葱姜适量
做法:
1、根据自己的喜好准备好食材。蔬菜洗净,该切片切片,该切段切段备用。
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2.锅中放油,油温六成热放入鸡翅和土豆片。土豆片炸至金黄捞出,鸡翅需要多炸一会儿,表面金黄微焦捞出。炸过的土豆片很好吃,如果不炸也可以用水焯。
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3.另起锅,倒入适量的油,油热后下入葱姜煸香。
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【在家做麻辣香锅,做法简单,只放一种调料,解馋开胃,太费米饭了】4.倒入蔬菜翻炒匀。根据蔬菜难易成熟程度依次放入蔬菜。
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5.切下适量的牛油火锅底料,倒入锅中。
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6.翻炒至底料融化,倒入炸好的土豆片和鸡翅炒匀。
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出锅前撒些香菜既装饰了一下,又能提味儿。
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小贴士:
1、火锅底料用量不宜过多,免得夺去食材本身的味道。
2、不易熟的素菜类焯水时,需根据难易熟的情况,先后进行处理,以免菜焯水后未熟或熟透。
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