『H雨过天晴小子』最烦的是做鱼2款鲫鱼的家常做法现给大家
家常酱鲫鱼：
本文插图
3条鲫鱼 ， 适量姜葱蒜香菜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 郫县豆瓣酱 ， 适量盐生抽老抽 ， 少许料酒
做法：杀好的鲫鱼煎两面金黄乘出备用 ， 底锅热油爆香花椒后侠姜葱蒜 ， 再放入干辣椒段和豆瓣酱炒匀 ， 加入少许生抽老抽 ， 放鱼拌匀 ， 加清水 ， 料酒 ， 盐 。 小火收汁起锅放香菜 。
啤酒焖鲫鱼：
本文插图
2条鲫鱼 ， 1瓶啤酒 ， 适量姜葱蒜香菜小辣椒 ， 盐鸡精白糖米醋料酒蒸鱼豉油 ， 少量五香粉
【『H雨过天晴小子』最烦的是做鱼2款鲫鱼的家常做法现给大家】做法：杀好的鱼两面划刀 ， 放料酒淹一下 ， 热锅侠姜葱蒜爆香后放点五香粉 ， 鲫鱼下锅放一瓶啤酒下去 ， 盐鸡精白糖米醋蒸鱼豉油调味 ， 小火炖10分钟左右 ， 再放入小米辣 ， 葱花香菜拌匀起锅 。
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