蒜香鸡翅

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经常吃到蒜香类的肉类，总是觉得要么是调味粉的味道，要么就是不够入味，自己动手做的果然是想要的味道。
用料：鸡中翅12个，生抽适量，料酒适量，盐5克，蒜4瓣，姜3片
【 家常鸡肉菜谱，蒜香鸡翅，简单美味，吃了还想吃，吃不够】好吃到卷舌头的蒜香鸡翅的做法：
鸡中翅洗干净两边各划上两刀

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姜片和蒜瓣切蓉

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把姜蓉、蒜蓉放进鸡翅里，加一勺盐、适量料酒和生抽

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抓匀腌制20分钟

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中小火冷锅冷油放进鸡翅

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中小火慢煎一面焦黄翻面继续中小火慢煎

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两面煎至金黄之后倒入腌鸡翅的酱汁，再加一点点水，盖上锅盖继续中小火焖煮。

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汤汁收干，鸡翅两面金黄干香不粘锅，装盘！

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小贴士：鸡中翅一定要先腌制20分钟，中途翻一翻好均匀入味，我是先处理好鸡翅然后再洗其他鱼和菜，这样省时间，蒜香鸡翅要入味必须冷锅冷油下锅，全程中小火慢煎，最后剩下的酱汁也是中小火慢慢焖到收干才入味，整个鸡翅从鸡皮香到鸡骨头里，个人觉得比其他鸡翅好吃太多了。

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