手撕鸡肉

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用料：鸡胸肉1块，姜末适量，蒜蓉适量，香菜适量，小葱适量（2根差不多），小米椒半个（不喜欢辣），豆豉2勺，生抽2勺，蚝油1勺，食用油适量，白芝麻2勺，花生米适量（可有可无）
手撕鸡肉的做法：
备好材料

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豆豉（不是那种干的豆豉，我用的是瓶装得有油有豆豉有瓜子的“爆香豆豉”）、蚝油、生抽


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我煮鸡胸肉的时候放了几片姜，几颗枸杞，一小片桂皮，没放盐。

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煮熟的鸡胸肉撕丝

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把酱料都倒进去，淋上“滋滋滋”的热油

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搅拌均匀

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完成

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小贴士：
1.没有豆豉酱可以用自己喜欢的酱，比如老干妈等
2.整道菜都没有放盐，因为我生抽太多了，我尝酱料味道的时候觉得正好合适，就没放盐。
3.这道菜离不开我的“爆香豆豉”，本来是单位放的中秋礼物，就想着试一试，结果我太喜欢这瓶豆豉了！
【 家常鸡肉菜谱，手撕鸡肉，做法简单，美味下饭，今晚米饭不够吃】4.加姜片，加枸杞，加桂皮煮鸡胸肉好像更香了，啥原理我也不知道，反正就按着煲汤的方法煮鸡胸肉

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