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注意事项：
炸油条的面可以提前和好，冬天放在室温下发酵，夏天直接放冰箱冷藏发酵即可；
发酵好的面团不要再揉，直接切成长条；
油条要两根一起炸，炸一根无法膨胀，因为油温较高时，单根的面团一接触油的表面就会迅速定型阻止其膨胀，而两根油条中间是柔软的，未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，所以炸油条时两根并在一起炸更易膨胀。
您喜欢吃油条吗？这个方法学会了，以后可以在家自己炸着吃哦，松软又好吃。喜欢这篇文章请点赞、收藏和分享哦，希望大家常常来看看，会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。

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