黄鳝如今能吃也能玩，可在古代乱吃黄鳝却要杀头！小便|顺序|酒醒|写下|于右任|名言|中年

中华上下拥有五千年历史，在历史传承上堪为世界之最！而在这些古老的传承中，美食的传承绝对是最为出色之一。不往远处说，单单说现在的非物质文化遗产中，一些臭不要脸的国家非在自己的脸上贴金说端午节是他们的，棒子们怎么不上天呢？

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李时珍画像端午节要吃粽子，和雄黄酒这个习俗在赵雅芝版的《新白娘子传奇》中很好的体现了出来，就是白素贞差点把许仙吓死的那段。关于蛇类动物，相信很多人只要想起来就会觉得不寒而栗。而在大自然中和蛇类相似的动物却是没有多少种类的。但是小编知道一种不但很好吃，入药还和蛇类非常相似的动物：黄鳝！

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黄鳝这种动物全身都是宝，柔若无骨，肉质鲜嫩。把黄鳝切了片，在鲜嫩的肉片上浇上一层滚烫的辣油，点缀上细细的葱花。最后在准备一小碟蒜泥沾着吃。想想小编刚吃完饭的胃又要叫了呢！关于黄鳝的记载可以在李时珍的《本草纲目》上找到，黄鳝不仅可以增强人体的记忆力还可以保护人的视力。而且黄鳝虽然本身是肉，但是所含脂肪极少。这让黄鳝成为了几乎所有糖尿病患者的理想食品。

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秦始皇剧照说到这里小编觉得似乎没有把黄鳝的美味表现出来。这么说吧。在清朝，有一位厨子，他成功用自己的手艺征服了一个手握重权的将军的胃，从此一家人鸡犬升天。而这位看似有些玛丽苏皇冠的厨子所用的食材就是黄鳝，厉害了厨子。但是就是这么美味的黄鳝在古代却是几乎根本不能吃的！是人们对黄鳝有常识性的认知错误吗？如果仅仅是这样以为你们就太天真了。黄鳝通皇上，要是吃了黄鳝你们是想见上帝吗？在古代有各种要避讳的地方。比如皇帝的名讳要避讳。皇帝的一切都要避讳。不然也不会有类别不同但性质一样的“文字狱”了。

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《本草纲目》有人可能会说那为什么不把黄鳝的名字改了？在最初皇上不叫皇上而是称为主公、国主之类的。直到秦始皇自认凌驾于三皇五帝之上自命为皇帝才逐渐演变为皇上的。在此之前还是有不少皇帝爱吃这个东西的，而在这之后却是严加禁止。

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秦始皇剧照不过话又说回来，黄鳝这东西在古代实际上也是很不好找的，它们大多生存在人迹罕至的山江野区里。只有到了21世纪可以人工养殖黄鳝的今天才可以让人可以随随便便就能吃到黄鳝。在这里小编要注明一点，野生黄鳝和人工养殖的黄鳝营养价值和药用价值根本不在一个级别。所以就连价格也是天差地别。这两者之间的区别请大家不要混为一谈。