金庸谈蔡澜吃喝嫖赌，什么都懂女友|林徽因|终身|不耻|金岳霖|同居|中

“广厦千间，夜寝不过六尺；腰缠万贯，日食不过三餐。”于中国人而言，享受美食乃是人生一大乐事。
印象中的蔡澜，无愧于“老饕”这一称号。但细细想来，蔡澜究竟是做什么的，却很难用一句话来概括。写作是他的事业，美食是他的爱好，能够将二者巧妙融合，着实是一位奇人。在友人金庸的眼中，蔡澜是一个非常有趣的人。他吃喝嫖赌什么都懂，琴棋书画均有涉猎。但他不嫖、不赌，仅以美食作为毕生之热爱。他早早见识了世间的种种诱惑，却又有着自己的坚持。饶是像金庸这般的风流才子，在他的面前也只能甘拜下风。

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武侠奇才与美食老饕的友谊“惺惺相惜两心知，得一知音死不辞。”金庸与蔡澜、倪匡、黄霑并称为香港四大才子。金庸凭借自己的文采，开创了武侠小说的先河。蔡澜潇洒人生，将香港美食带到了全世界。两人虽有着17岁的年龄差，但这并不影响二人相互欣赏，拥有难能可贵的友谊。在周围人的眼中，金庸与蔡澜远比亲兄弟还要亲密。他们一同出国旅游，走遍了世界的各个角落。两个人抽烟喝酒，日子过得好不快活。随着年龄的增长，金庸的身体每况日下，不得不选择戒烟戒酒。但饶是如此，与好友蔡澜欢聚之时，他还会闻一闻蔡澜的二手烟，一解心中的郁闷。若仅仅是做到这般，两人之间的交往也有常人没有什么分别。

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可真正的好友，绝不是吃喝玩乐这么简单。即便是金庸这样的大作家，也对蔡澜各方面知识涉猎之广赞叹不已。他曾经毫不吝啬地称赞道：“蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。”由此可以看出，金庸对于蔡澜吃喝嫖赌什么都懂的评价，并非出于贬义。恰恰相反，这表明了金庸对蔡澜的高度赞扬。人生最难能可贵的，便是知世故而不世故。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”正是蔡澜这样的为人处世态度，让金庸与他的友谊格外深厚。

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美食家蔡澜的潇洒人生“高山仰止，景行行止，虽不能至，心向往之。”蔡澜活成了大部分人想要活成的模样，人们虽然难以达到他的高度，却也明确了自己的人生方向。蔡澜祖籍潮州，潮州人好吃，当地美食众多，这也为蔡澜日后对于美食的热爱打下了坚实的基础。哪怕生长于新加坡，但蔡澜的胃还是潮州的。1955年，蔡澜在《南洋商报》上发表了自己的影评。没想到此文一出在业界引发了不小的震撼，他也因此找到了人生的奋斗方向。此后的蔡澜一边投身影视制作，一边笔耕不息，发表了不少文学作品。但令人遗憾的是，蔡澜的这些作品虽然在香港有着较高的影响力，可他在世界范围内还是没有什么名气。此时的蔡澜已经拥有了坚实的经济基础，他决心不再迎合他人，做自己真正热爱的事情，那便是美食。

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令他万万没想到的是，越来越多的人也爱上了他心中的这个美食世界，蔡澜也迎来了自己事业的巅峰期。人们常说不能将工作与爱好混为一谈，否则就会失去热爱。可蔡澜如此幸运，他本是想率性而为，记录自己对于美食的感悟，却误打误撞赢得了更多人的喜爱。人们渐渐忘记了他电影监制以及作家等身份，开始用美食家来形容这个对于食物爱得深沉的老人。吃喝嫖赌，自古以来就密不可分。为了展现自己积极向上的生活态度，有太多的人不敢展现出对此的渴望，更不敢表现出自己懂得吃喝嫖赌的一面。但人生在世，食色性也。蔡澜显然深知其中趣味，并将吃喝视为人生一大乐事。将嫖赌视作一种人生体验，了解但却不会沉迷于此。