明日三月三“九九”，几种传统食物记得吃，应季而食，顺当过日子情况|中国|热衷|两广|听说|老年

冬去春来，万物复苏之际！冰雪融化、飞虫走兽苏醒、花草树木长出嫩芽，伴随着春天的渐渐迈进，大自然呈现一片生机勃勃之景象。明日三月三“九九”，指的是“冬九九”第九个“九”的开端，一直持续到3月11日。3月3日的九九意味着冬季走到了尽头，大地回暖的春季来临了！

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虽然三月三“九九”并不是一个节气或者节日，但是国内不少地区也有着属于自己的传统“九九”食物。春季来临，春暖花开，饮食也要顺应时节。明日三月三“九九”，5种传统食物记得吃，应季而食，顺当过日子！寒去暖来，共度春日大好时光！
艾叶青团

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每年的春季，你会发现在3月开始，朋友圈就能时不时地看见艾叶青团的身影。艾叶青团其实是我们南方特有的一种美食，北方人估计吃过的人不算多。艾叶青团，不同地区的做法和形态也不尽相同。春季三月三“九九”，南方不少地区就有吃艾叶青团的习俗。新鲜艾叶与糯米粉、白砂糖、粘米粉揉搓成团，里面包裹上菜、豆沙、肉松等不同馅料，上锅蒸熟之后就可以吃了。
五色糯米饭

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对于壮族、布依族等多个少数民族来说，春季三月三“九九”有吃五色糯米饭的传统习俗。所谓五色糯米饭，指的是黑、红、黄、白、紫“五色”，糯米饭因其颜色丰富多彩而得名！其实，并不是说有五种颜色的糯米，颜色为食材的天然色素染色而成，“红”来自红蓝草、“黑”来自枫叶、“紫”来自紫蓝草、“黄”来自黄饭花、“白”是糯米本身的颜色。糯米淘洗干净上锅蒸熟，煮好的各种配菜以及调味料淋在五色糯米饭上搅拌均匀，就可以吃了。
鸡屎藤面

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三月三“九九”吃鸡屎藤面，是广西北海人的一种地方风俗。鸡屎藤其实是一种药食同源的野生植物，因其闻着有一股鸡屎味而得名。而鸡屎藤面是用新鲜的鸡屎藤叶与浸泡过的大米混合研磨成粉状，用水和匀，制成条状的鸡屎藤面，煮好之后吃着清香味美，深受当地人喜爱。鸡屎藤面是广西北海的特色美食之一，还有用鸡屎藤做的鸡屎藤糍粑在当地也颇为有名。
荠菜煮鸡蛋

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坊间一直流传着一句关于荠菜的民谚，“三月三，荠菜当灵丹”，而三月三“九九”也有“三月三，荠菜煮鸡蛋”这样一句民谚。春季是荠菜正值时令的季节，是深受大家喜爱的野菜之一。荠菜煮鸡蛋，其实是一道菜，老一辈人说三月三这天吃了荠菜煮鸡蛋，能够健身防疾病，一整年顺顺当当。
【 明日三月三“九九”，几种传统食物记得吃，应季而食，顺当过日子】发糕

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对于老南宁人来说，三月三“九九”家家户户都会吃一道特色糕点，那就是发糕！吃过发糕的人都知道，发糕质地松软，口感香甜，吃着有嚼劲。常见的发糕有焦黄、泥黄、雪白三种颜色，三月三这天，南宁人会在家蒸好发糕前往拜祖祭祀，以求家人平安，日子过得顺当！

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明日三月三“九九”，5种传统食物记得吃，应季而食，顺当过日子！对于我们每个人来说，饮食顺应时节总归没错，在不同的阶段吃应季的食材或者传统食物，是对美好生活的祝愿。你们当地“三月三”有什么特色传统食物吗？欢迎与我分享。
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