我家孩子就是“十万个为什么”，平时在外面遇到草草，不认识的小虫子都要问个为什么。这个礼拜天天气真好，不冷不热的正适合领着孩子到大自然中让孩子探索自然界的植物和生物。哈哈！这么说有点高调哈，其实就是趁着天气暖和，领着孩子出去玩。

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路遇老农卖菜，看着茄子新鲜水灵，价格也贵，就买了一些，打算回家炒个家常茄子。但是我家老大说在学校吃腻了，我就换了个做法，孩子们吃欢了，直嚷着好吃呢！那今天就给大家分享这道煎茄圈的做法。

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材料：茄子火腿肠鸡蛋面粉葱油盐蚝油
简单做法：1首先茄子洗净切成两厘米左右的厚片，用刀挖掉中心，变成圆圈。这个过程尽量快一点，以防茄子氧化变色。

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2挖掉的茄子心，切碎放到大碗中，加入火腿碎、葱碎。

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3磕入两个鸡蛋，加入盐、蚝油调味，搅拌均匀。

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4加入适量面粉，搅拌均匀，馅料就做好了。

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5平底锅中放油，油温至三成热时，放入茄子圈，中间放入调好的馅料。

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6小火煎制两面焦黄熟透即可，记得全程都要小火。

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孩子爱吃的煎茄圈就做好了，出锅我家二宝就吃了一盘子。其实如果家常菜孩子们吃腻了，换种做法，换个造型，孩子们也许就会喜欢吃了。你也赶快试试吧！

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【茄子不放肉也好吃的做法，外酥里嫩满口喷香，孩子一次吃一盘】今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实茄子的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！

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