回锅扣肉好吃下饭的小秘诀,快快学起来
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By 一笑21
用料
- 扣肉 500克
- 大葱 一根
- 朝天椒 少许
- 老姜 少许
- 白酒 适量
- 酱油,植物油,盐 适量
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1、炸好的扣肉切片装碗。放蒸锅蒸15分钟。
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【 回锅扣肉好吃下饭的小秘诀,快快学起来】2、小米辣切段,大蒜子拍扁,葱掐段。
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3、锅烧油爆香大蒜子辣椒。
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4、放入蒸好的扣肉。适量盐和酱油。一勺清水。
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5、肉片盛出,葱过一下汤汁,盖在肉上。
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6、莴笋干子或红萝卜一起炒,不油腻。
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