互联网时代|邮局+咖啡=？美食|中新社|接受度|阿琳娜|西

最近，全国第一家邮局咖啡店落户厦门。复古绿的经典配色，配上标志性邮筒，邮局+咖啡，前所未有的神奇组合，引发了打卡热潮，生意火爆到要等待数小时才能喝到一杯邮局定制版咖啡。邮局摇身一变，成为一个可以社交、可以品尝优质咖啡、体验邮政文化的全新场景，在顺利凭借情怀牌实现迅速爆红外，也被许多人寄予了对本土咖啡的期许。
近年来，咖啡经济十分热闹，星巴克在第三空间的营造上无出其右，瑞幸、Manner等中国本土连锁咖啡品牌则凭借高性价比逐渐占领市场。主赛道上打得火热，新的打法也层出不穷。书店与咖啡的组合已经屡见不鲜，便利店咖啡也顺势而为，而出人意料的加油站咖啡、药店咖啡，则不断突破人们对咖啡的既有认知。
邮局咖啡是个噱头吗？细究起来，邮局做咖啡有天然优势。中国邮政作为快递巨头，有遍及全国的网点。根据官方数据，中国邮政在国内营业网点超5.4万个，便民服务站35万个，村邮站10万个，服务网点乡镇覆盖率达到100%，具有门店扩张的先天基础，无需开拓空间，便可以增加一项增值服务。
此外，这并非中国邮政在餐饮方面的第一次跨界。早在去年，福州市一家中邮大药房就推出了咖啡品牌——邮氧的茶，多元化经营早有布局。据中国邮政对外投资行业分布图显示，主营业务交通运输占据56.25%，租赁和商务，批发和零售，金融业等业务则占据了另外半壁江山，其中餐饮一项也有0.99%的占比。
中国邮政所引发的品牌效应亦不容小觑，不少人表示，就算只冲着国家队的招牌，也要进店体验一番，从这次引发的打卡热潮便可见一斑。可以说，邮局咖啡占据了天时地利。但最初的新鲜感和热闹过去之后，这股消费冲动能维持多久？想要长久地留住顾客，形成自身品牌的立身之本，恐怕还需要回答更多问题。
一是场景的适配性。书店里的咖啡，是营造第三空间的必需品；在便利店里喝咖啡，则是工作之余的调剂；邮寄与咖啡，两种行为的关联度或许要弱得多。邮寄之余，顺手买一杯咖啡可能性有多大？不乐观地讲，在打卡拍照之后，步履匆匆，不带留恋地离开，从此再不光顾，或许是更为残酷也更为现实的真相。二是产品的独特性。从价格定位来看，咖啡、茶饮价位在22-38元之间，相较市面上的咖啡品牌并没有明显的价格优势。单靠咖啡自身，目前来看很难形成独特的吸引力。此外，如何实现专业化运营，也是跨界之后的挑战。
【 互联网时代|邮局+咖啡=？】在互联网时代，传统业务式微、物流优势减弱的情况下，邮局跨界做咖啡，寻求新的发展路径，这一选择无可厚非。但多元化经营，总要面临开疆拓土之后如何树立优势并守住优势的问题，在激烈的竞争中保持清醒的头脑和经营思路显得尤为重要。咖啡之路该怎么走，我们仍期待更加积极的探索成效。（大众日报客户端采访人员李梦馨报道）