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川藏线上的美景，可谓是天下皆知。在赏风景的同时，也要品尝高原独特的美食。

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高原的生存环境很艰难，但也有独一无二的天然优势。
像是这里的动物们，吃的是高原上的纯天然中草药，喝的是雪山冰川融化的冰泉水。可想而知，肉质有如何的鲜美！

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川藏这里的餐厅，环境或许没有城里那么精致，风土人情也会给你留下很深印象。

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01.浑身都是宝的牦牛
食材都是那些吃着虫草，喝着山泉水长大的高原牦牛，它们浑身是宝！
像这道厚切牛舌，采用正宗牦牛舌，谁能忍住口水？

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当你一口咬下去，肉里还保持着汁水的软嫩鲜香！
再搭配上特有的藏式干碟，不仅能够增添牛舌的香气，也不会过于干辣。

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这样一头成年牦牛仅有300g的板筋，虽然不易收集，但是能吃上满满一份，绝对幸福感满分。

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用底层的厚面包裹着牦牛筋的底，采用纯手工制作的青稞面包。加上五花肉的存在更是增添了整道菜的口感与香气！

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再撕下一块大大的青稞面包，包裹上油气十足的牦牛筋和五花肉，满满一口下去，不失嚼劲，真是太令人满足了！

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02.藏区最古老的藏香猪
像这种全身都是精华的藏香猪，现是我国唯一的、藏区最古老的放牧型猪种。
它们的体型偏小，自然生长需两年以上，一头成年的藏香猪体重不会超过50公斤。

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经过油炸制作的藏香猪肉，它的色泽透亮诱人，还没开吃你就会被它的香气馋得吞口水！

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吃前再浇上特色调味汁，再剪成一小块一小块，让调味汁与肉充分融合。

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这种味道酸酸甜甜，外酥里嫩，入口即化，而且一点都不腻！一块一块夹起吃，让你根本停不下来！

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03.4000m海拔上奔跑的岗巴羊
精选岗巴羊制作的手抓羊排，100%保留了羊本身的原汁原味，肉质极为细嫩，而且没有一丁点儿的膻味。

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一般蘸碟会有干湿两种口味可选，能够满足不同人的口味需求，一定要两个蘸料都来一下~

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