家里有剩米饭，别再做蛋炒饭，试试此做法，米饭粒粒分明，特好吃鹅蛋|鹌鹑蛋|鸭蛋|更有营养|蛋类|鸡蛋|

导读：酱油炒饭时，先炒酱油还是米饭，很多人做错，难怪米饭油腻不好吃
说起大米，大家都吃过，一般朋友挺爱吃米饭的，朋友主要是以面食为主，偶尔也会做点米饭吃，我想大家应该会遇到这样一个问题，就是在家做一次米饭，肯定会有剩米饭，那么你家的剩米饭，是吃饭的时候，再加热一下，还是做成蛋炒饭呢？以前我家是做成蛋炒饭的，经常吃的话，家人总会吃腻的，今天我给大家带来一道酱油炒饭的做法，米饭吃起来是粒粒分明的，而且颜色鲜亮又好吃，当成主食一点都不油腻，家里有剩米饭，别再做蛋炒饭，试试此做法，米饭粒粒分明，特好吃！

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酱油炒饭
酱油炒饭时，先炒酱油还是米饭，很多人做错，难怪米饭油腻不好吃！其实酱油炒饭的做法很简单，多数朋友都做错，只是大家做得很油腻，吃上几口就不爱吃了，如果你也遇到这种情况的话，这是大家步骤做错了，做酱油炒饭的时候，应该先炒米饭还是酱油，最正确的做法是先炒米饭，酱油要分3次倒在锅里，这样米饭把酱油全部吸收进去，吃起来鲜香入味，好吃还不油腻！所以说，做这道酱油炒饭，步骤是很关键的，好了不多说了，下面我就把酱油炒饭最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

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酱油炒饭
首先在小碗中加上生抽30克，老抽6克搅拌均匀（如果家里用的黄豆酱油，就不需要调了），这样酱油色就调好了。准备一根黄瓜，先把黄瓜对半切成四份，把里面的瓤切下来，再把黄瓜切成小丁，再把胡萝卜切成小丁备用。

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酱油炒饭
下面准备适量的隔夜米饭，把米饭捏的粒粒分明，在锅里倒上油，放上胡萝卜丁炒到断生，再把米饭放进去翻炒均匀，再加上点食盐，把酱油分成3份，先加上一份酱油翻炒均匀，炒到米饭把酱油全部吸收，再把黄瓜丁和第二份酱油放进去，再一次翻炒均匀，米饭再一次把酱油吸收后，把剩余的酱油放进去翻炒均匀，最后加上点白胡椒粉，这样就可以出锅了。

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酱油炒饭
需要注意的地方：
第一：不管是做酱油炒饭还是蛋炒饭，米饭最好是选用隔夜米饭，这样炒出来的米饭才会粒粒分明。
【 家里有剩米饭，别再做蛋炒饭，试试此做法，米饭粒粒分明，特好吃】第二：下油锅的时候，先放上胡萝卜翻炒一下，再把米饭放进去翻炒均匀，把酱油分3次放进去，每次都得让大米把酱油吸收了，这样不仅大米入味，而且吃起来还不油腻。
第三：如果你家里用的是黄豆酱油，可以直接使用，如果不是黄豆酱油的话，需要把老抽和生抽调一下，这样炒出来的米饭，颜色鲜亮又好吃。

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酱油炒饭
以上就是酱油炒饭最详细的做法，你们都学会了吗，其实酱油炒饭的做法很简单，里面不放各种的添加剂，只要是步骤做对了，这样做出来的酱油炒饭，不仅颜色好看，而且粒粒分明，好吃又入味，喜欢这道酱油炒饭的话，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！