蒸鸡翅你吃过吗比可乐鸡翅简单,口感嫩滑鲜美

在我们生活中,吃上鸡翅比吃鸡腿还贵,可以说鸡翅是鸡身上最贵的一个地方了,它的肉质细嫩鲜美,不管是大人孩子都非常喜欢。无论是炖、炸、烤,都是很好吃的,但是值得推荐的就是蒸着吃,它的口感十分的嫩滑鲜美,保持丰富的营养成分!这是一种颜值加美味都拥有的而且这道菜的颜值也是在线的佳肴。过节了,可以把它端上餐桌来了!
 蒸鸡翅你吃过吗比可乐鸡翅简单,口感嫩滑鲜美
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一、豆豉蒸鸡翅需要的材料:十个中鸡翅,4瓣大蒜 2汤匙生抽 1汤匙料酒 15克豆豉 3克玉米淀粉 2片姜 2克糖 适量小米椒 适量小葱 1汤匙
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二、食用油烹饪步骤:1.将中鸡翅切成三段或两段,放入清水中约20分钟浸泡,将血水去除,晾干后备用。2.辅料准备:切成碎末的大蒜和姜,切小圈的小米椒,切葱花后的小葱。
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3.放入容器中的鸡翅,放入糖、姜、蒜末、料酒、生抽、和玉米淀粉,
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4.把一次性手套戴上,用手把鸡翅和调味料均匀抓拌,十五分钟左右的腌制时间。
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5.、用深一点的盘,装入腌制好的鸡翅,并铺平,之后再撒上豆豉,淋入食用油一汤匙。
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6.适量的水烧开放入蒸锅中,将鸡翅放入中火蒸不到30分钟。7.将蒸好的拿出来拌匀,将葱花和小米椒撒上适量。
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8.美味的豆豉蒸鸡翅成功了,做法简单且不失营养!
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小贴士:提前腌制一下鸡翅会更加入味,更好的锁住肉汁的关键是玉米淀粉和食用油,它们能使口感嫩滑多汁。开水入锅后再蒸鸡翅,蒸好的鸡翅肉质就会很紧实,使鸡翅内部汤多汁美,再加入豆豉和生抽不用再加盐了。