在我们生活中，吃上鸡翅比吃鸡腿还贵，可以说鸡翅是鸡身上最贵的一个地方了，它的肉质细嫩鲜美，不管是大人孩子都非常喜欢。无论是炖、炸、烤，都是很好吃的，但是值得推荐的就是蒸着吃，它的口感十分的嫩滑鲜美，保持丰富的营养成分！这是一种颜值加美味都拥有的而且这道菜的颜值也是在线的佳肴。过节了，可以把它端上餐桌来了！

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一、豆豉蒸鸡翅需要的材料：十个中鸡翅，4瓣大蒜 2汤匙生抽 1汤匙料酒 15克豆豉 3克玉米淀粉 2片姜 2克糖 适量小米椒 适量小葱 1汤匙

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二、食用油烹饪步骤：1.将中鸡翅切成三段或两段，放入清水中约20分钟浸泡，将血水去除，晾干后备用。2.辅料准备：切成碎末的大蒜和姜，切小圈的小米椒，切葱花后的小葱。

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3.放入容器中的鸡翅，放入糖、姜、蒜末、料酒、生抽、和玉米淀粉，

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4.把一次性手套戴上，用手把鸡翅和调味料均匀抓拌，十五分钟左右的腌制时间。

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5.、用深一点的盘，装入腌制好的鸡翅，并铺平，之后再撒上豆豉，淋入食用油一汤匙。

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6.适量的水烧开放入蒸锅中，将鸡翅放入中火蒸不到30分钟。7.将蒸好的拿出来拌匀，将葱花和小米椒撒上适量。

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8.美味的豆豉蒸鸡翅成功了，做法简单且不失营养！

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小贴士：提前腌制一下鸡翅会更加入味，更好的锁住肉汁的关键是玉米淀粉和食用油，它们能使口感嫩滑多汁。开水入锅后再蒸鸡翅，蒸好的鸡翅肉质就会很紧实，使鸡翅内部汤多汁美，再加入豆豉和生抽不用再加盐了。

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