这种蔬菜做早餐饼,咬一口满嘴香,隔三差五做一次,比韭菜饼好吃


这种蔬菜做早餐饼,咬一口满嘴香,隔三差五做一次,比韭菜饼好吃
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“茼蒿煎饼”的做法。今天是正月十六,可以说,从今天开始,新春佳节就算正式过完了。没有开工的人开始收拾行囊,准备去迎接新的工作。孩子们也结束了假期轻松快乐的生活,从今天开始踏入学校大门,开启了自己新学年追求知识的道路。儿子今天早晨走了,他一走,家里就剩下我和老公两个人。想一想这半个月下来,吃了不少美食,也吃了不少大鱼大肉,肚子早已被油腻的食物填充得满满地,特别难受。剩下两个人,就不用考虑孩子,我赶紧给我们两人做了这道“茼蒿煎饼”,一来解解馋,而来吃点素食,缓解一下肠胃压力,也算是个一举二得的美食体验。
这几天我们这里连着下了好几天的雨,秦岭山里还下起了雪,空气虽然冷了不少,但春天的气息还是可以嗅到的。心里也明白,这几天所下的雨,实际上是春雨,下完之后,天气会更加温暖,真正的春天就离咱们每个人越来越近了。随着气温升高,初春的气候也会越来越干燥,每年到了春天,很多人的皮肤就会干燥,睡觉也会失眠,精神特别差,肠胃也时不时出现一些问题,让人心神不安。一些身体素质较差的老年人,或者有心脑血管方面疾病的老年人,这个时候就特别要注意。尤其在睡眠和饮食上,要做好安排。要多吃一些蔬菜,少吃肉食,多吃水果多喝水,适当保持运动。比如这种茼蒿煎饼就可以常做,初春,这种碱性蔬菜要多吃,煎一煎,咬一口满嘴香,比韭菜饼好吃。
这种蔬菜做早餐饼,咬一口满嘴香,隔三差五做一次,比韭菜饼好吃
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这种蔬菜做早餐饼,咬一口满嘴香,隔三差五做一次,比韭菜饼好吃】一日三餐也要科学搭配,荤素兼顾。早餐需要我们得到重视,尤其是有小孩和老人的家庭,早餐吃包子,馒头,油条都不错的,而在这些早餐中,我家更喜欢吃煎饼,煎饼的食材可以随意搭配,吃起来有滋味还抗饿,前几天做了韭菜早餐饼,家人连吃了2天,这最近看到新鲜茼蒿又上市了,价格便宜,新鲜美味,茼蒿清爽可口,会散发出特殊香味,这种特殊香味,能够帮助刺激食欲,消食开胃。初春早餐多吃它,清香爽口营养还降春燥,对脾胃好,全家都喜欢!孩子不喜欢吃这菜,每次清炒都不爱吃,这次就用茼蒿做饼,香软美味特别的营养,孩子连吃好几块,还说特别香,整个过程花不了多少时间,也就十几分钟,一道美味的早餐饼就可以上桌开吃。现在我把这道“茼蒿煎饼”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
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【茼蒿煎饼】
食材:茼蒿一把、鸡蛋3个、面粉适量,盐、胡椒粉少量。
做法:
1、新鲜的茼蒿一把,鸡蛋3个,食材量根据家人的食用量增减。
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2、茼蒿先用盐水浸泡几分钟,再多冲洗几遍。
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3、在锅中加水,水烧开放入洗净的茼蒿焯水1分钟,捞出过一遍凉水。
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4、轻轻挤掉水分,将茼蒿切小丁,稍微碎一点更加好。
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5、茼蒿丁放入一个大碗中,打入3个鸡蛋,少许盐,胡椒粉。
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6、充分搅拌均匀,接着就是加入适量的面粉,面粉不需要放太多,分次加入,面粉放太多饼口感比较硬。