土豆丸子最好吃的做法,不加肉不油炸,Q弹美味,还没上桌就抢光
土豆丸子最好吃的做法,不加肉不油炸,Q弹美味,还没上桌就抢光了!小时候因为物质比较匮乏,土豆一直都是老家的主食之一。为此老妈一直也在琢磨,如何把土豆做得一家人都喜欢吃。最后反倒是做出了一道经典美食,家里人都叫它土豆丸子。老妈不外传土豆做法,搓一搓蒸一蒸真简单,Q弹爽滑,比肉还来劲。转眼进入秋冬季节,非常怀念曾经的味道。于是就让老妈教我做了这道菜,没想到做好的土豆丸子大受欢迎。
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土豆丸子最好吃的做法,不加肉不油炸,蒸一蒸Q弹美味,比肉还好吃。做好的土豆丸子,颜色非常细腻,口感也非常舒滑。端上桌后,立马能感受到满屋飘香的感觉。吃上一口,满口芬芳,这就是儿时的味道。土豆丸子不但是一款美食,更是一段段曾经的回忆,好怀念那时候的感觉。
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【土豆西红柿丸子】
制作配料:土豆4个 面粉1小勺 西红柿酱汁:西红柿2个 生抽2勺 盐1勺 蕃茄酱2勺 胡椒粉适量
制作方法:
1、土豆去皮,准备研磨工具;
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2、土豆用研磨器研磨成土豆泥;小心别把手弄伤了;
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3、研磨好的土豆泥,用纱布包好挤掉大部分水分;
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4、处理好的土豆泥;用纱布盖下,以免接触空气氧化变色;
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5、挤掉的水分不要倒掉,静置10分钟;
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6、倒掉水分,留出淀粉,放入土豆泥,1小勺面粉;
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7、充分揉均匀,取适量土豆泥,搓圆;
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8、均匀摆放在蒸笼屉上,开水上锅蒸20分钟左右;
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9、用西红柿酱炒着吃,Q弹酸甜,比肉好吃100倍;
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10、这个可以炒着吃也可以蘸酱吃,给肉都不换;
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【小帖士】
【土豆丸子最好吃的做法,不加肉不油炸,Q弹美味,还没上桌就抢光】丸子好做有好吃,但是需要注意几点:面粉不能加太多,一小撮或是小勺一勺即可;水分不能挤的太干了,土豆泥成团即可,太干要另外加些清水进去揉均匀。
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