食
【今日看点】
春节期间，滋补油腻的大菜各位一定吃得不少了，节后难免肚胀难受没胃口，今天左老师给大家带来了一种茶，清香解腻，并且茶多酚含量比绿茶还高，也不会有喝茶后容易失眠的困扰。何大厨以茶入菜，做了一道开山见宝，寓意吉祥，颜值颇高。这宝为何物，山又从何而来呢？一起走进《养生厨房》来了解一下吧！

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食材：
虾、白茶、芹菜、腰果、鸡蛋
嘉宾：
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
何亮 中国烹饪大师

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【做法剧透】
步骤1：
虾肉取出虾线，上浆备用

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步骤2：
少量油炒制虾仁，放入芹菜后倒入白茶水，最后撒入腰果勾芡

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步骤3:
吊一张鸡蛋皮，如图将炒好的虾仁放入，扣盘后用刀切开，即为“开山见宝”。

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【来源：北京卫视】
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