蛋糕做法并不难,自己在家就能做,6个步骤就能做出美味蛋糕
眼看就要过年了,我们终于有时间做我们自己喜欢吃的美食了,这个时候大家有没有想过自己在家里买做一些小蛋糕来吃,亲戚朋友来了的时候我们也可以招待他们。
这个时候很多人就会问了,做蛋糕我可不行,这东西看着就很难的样子,今天要告诉大家的是蛋糕的做法一点都不难,只要大家跟着今天为大家分享的步骤来,轻轻松松就能做出美味的蛋糕来。蛋糕做法并不难,自己在家就能做,6个步骤就能做出美味蛋糕。
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第一步:取三个鸡蛋,将鸡蛋黄和鸡蛋清分开放到两个盆里面。
第二步:取少量玉米油放入到一个干净无水的小盆里面,紧接着向小盆里面加入一个鸡蛋黄,将它们充分搅拌之后向盆里面继续加入适量低筋面粉,将它们充分搅拌均匀之后再放入两个鸡蛋黄,继续充分的搅拌成细腻的蛋黄糊状态。
提示:大家在搅拌鸡蛋液的时候一定要有耐心,家里面有条件的可以用打蛋器,这样打蛋黄糊的速度能快一些,如果家里面没有打蛋器用筷子搅拌也可以。
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第三步:向蛋清当中加入几滴白醋,然后用打蛋器充分搅拌鸡蛋清,在搅拌鸡蛋清的时候加入适量的白糖之后继续搅拌,等到蛋清完全被打发之后将其放到蛋黄当中,充分的翻拌均匀。
提示:这个时候大家注意了,做蛋糕的时候不是用打蛋器搅拌,而是采用翻拌的形式,用铲子在小盆里面划十字花,用这种方式将蛋白和蛋黄拌均匀了。
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第四步:翻拌均匀后放到冰箱的冷藏室之中,冷藏15分钟。
提示:冷藏的主要目的是等等装模具的时候更方便,所以切记不可冷藏时间长了,否则影响蛋糕的口味。
第五步:市场上面购买回来的蛋糕模具准备好,如果没有装蛋糕的那种纸就在模具里面刷上一层油也可以,将它们都放到烤盘上面,然后将搅拌好的蛋糕糊倒入到模具当中,不要倒太满了,八成满就可以了。
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第六步:烤箱提前预热好了之后将烤盘放入到烤箱的里面,紧接着将烤箱的上下火调到180度,烤制时间调到半个小时就可以了,等到烤箱自动断电之后将蛋糕取出来就可以吃了,现烤的蛋糕非常好吃。
【蛋糕做法并不难,自己在家就能做,6个步骤就能做出美味蛋糕】以上就是今天为大家分享的蛋糕的具体做法了,可能大家第一次做的时候会出现点问题,反复参照标准做法多做几次就可以成功了。
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