清蒸夏日火食，健康营养，制作简单方便川菜|焯水|回锅肉|不油腻|肉质|大厨|中

当我看到美味的食物时，禁不住流口水。我一不小心就忍不住生气。这些蒸菜不仅能满足食欲，美味健康，而且一点也不生气。让我们快点学。这种方法很健康。
黄豆酱蒸鱼

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做法：1.鳊鱼开度去内脏，去鱼鳞，在鱼背上割一刀；
2.用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱、姜丝、再在鱼表面涂上一层黄豆酱；
3.锅内水烧开，放入鱼盘，加盖大火蒸十分钟左右；
4.蒸好后，在表面淋上一勺烧热的油，最后在表面撒上葱丝，香菜即可；
蒜蓉粉丝蒸虾

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做法：1.虾开背去肠，加入料酒和生抽腌制半小时；
2.大蒜切成蒜蓉，三分之二的放锅内煸炒出香味，倒入剩下的蒜，加盐调味；
3.粉丝泡软，放在盘子打底，在粉丝上放虾，虾肉上放炒好的大蒜，浇一些料酒和生抽，入锅大火蒸八分钟；
4.出锅时撒上葱花，浇一点热油即可；
腐乳蒸鸡

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做法：1.腐乳压碎，和香料混合拌匀备用；
2.鸡洗净沥干水分备用，切小块，加入蒜末，姜末，辣椒和之前的腌料一起拌匀，腌制三十分钟左右；
3.锅内水烧开，大火蒸十五分钟至鸡肉熟透即可；
蒸鸡蛋羹

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做法：1.鸡蛋两个，用筷子打散，加盐调味。用温开水稀释，然后兑入鸡蛋液；
2.盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。蒸锅内加水烧开，放入中火约八分钟左右即可；
排骨蒸豆腐

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做法：1.豆腐切块，排骨洗净切小块；
2.排骨用黄豆酱，耗油，盐。生粉调味腌制十分钟；
【清蒸夏日火食，健康营养，制作简单方便】3.把豆腐排骨摆盘，放入锅中大火蒸十分钟左右，取出撒上葱花；