在东南看到这种水果,万不可尝试!10元一个,果肉还糜烂不堪!
最近,我又发现了一种新水果:木苹果。初次听别人说起,我还心想苹果不就是长在树木上的吗?这有啥好奇怪的。
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但转念一想,为何这苹果名字前面。会单单加个”木”字呢?木苹果,它是一种在东南亚地区随处可见的水果。因其具有治疗疟疾,驱散蚊虫的功效,深受当地人的喜爱。
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从外观来看,熟透的木苹果呈树皮灰白色。个头同甜瓜一般大小,加之神似苹果的形状。所以才被称为木苹果。不过,你可不要被它的外表给欺骗了。厚厚的外壳,让你绝对不可能像咬苹果那般轻易吃到它的果肉。
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而是需要你手持锤子,如砸核桃那般将它敲开。才能品尝到它那黄白色的果肉。如果你认为,它那黄白色的果肉如椰肉那般香甜可口。那你就大错特错了。
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因为与之相比木苹果不仅酸涩无比。而且果肉还呈一种浆糊状。毫无疑问这会让人瞬间失去食欲。虽说,木苹果无论是从味道上还是样貌上。在外人看来都难以下咽。但这在东南亚人看来,木苹果更像是他们的”零食”。
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酸辣海鲜酱味的木苹果在东南亚流传着这样一种说法,那就是任何一样食物。只要搭配上他们的酸辣海鲜酱(蒜头、辣椒、青柠、鱼露、白糖调制而成)。
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就能变得好吃无比。而这其中就包括新鲜采摘下来的木苹果。鲜美的酱汁中和掉了木苹果原有的酸涩。一口下肚之后让人回味无穷。魔鬼辣椒味的木苹果这种做法多见于印度街头,在木苹果的顶部钻一个小洞。根绝客人的喜好撒入辣椒粉。
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但是我劝你最好不要轻易去品尝。因为它绝对会让你领教印度辣椒的厉害之处。田螺塞肉式的木苹果除了往木苹果里面加入辣椒粉之外。在印度街头还盛行着另一种木苹果的吃法。将木苹果的果肉从壳中掏出。
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混合辣椒、糖等调味料搅拌入味后。再重新将果肉盛回果壳当中,供人品尝。这种类似于田螺塞肉的做法。
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据说是所有木苹果吃法中最受好评的一种了。总之,木苹果在国内市场不太常见。一般也就到东南亚旅游的时候。才可以一睹它的真容,品尝到它的味道。
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