拿它包饺子太好吃了，就连挑食的儿子一次吃两盘炖牛肉|焯水|肉质|食盐|牛肉|入味|中薪

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它浑身都是宝，很多人却不爱吃，用它包饺子，口感鲜香，超好吃

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【南瓜饺子】
食材：南瓜一小块、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、虾仁适量、盐、蚝油、五香粉少量。
做法：
1、南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。
2、蒸熟的南瓜压成泥。
3、南瓜泥倒入面盆中。
4、揉成面团，太干适量加点水，和成面团饧15分钟。

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5、韭菜摘洗干净，控干水分。
6、5个鸡蛋打散。
7、锅里加油，鸡蛋倒入快速炒散，用铲子在锅里划散成小丁。
8、把准备好的所有的菜都放在盆里，先加1勺熟油搅拌均匀，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步，再加盐，蚝油，五香粉。

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9、搅拌均匀成饺子馅。
10、松驰好的面放到案上揉顺滑，搓成长条，切成小剂子，擀成边薄中间厚的圆饼。
11、取一饺子皮放上馅。
12、把两边对接捏起来，再把两边捏合饺子就做好了。

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13、饺子全部包好。
14、煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)

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15、颜色让人立马想吃，配上调汁蘸汁吃，比肉馅饺子还好吃。

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16、小贴士：拌素菜馅一定要先放上油搅拌均匀，让菜全部沾上油，这样盐不能很快的渗进去，韭菜出水就少。
【拿它包饺子太好吃了，就连挑食的儿子一次吃两盘】

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