相信生活中很多人都是非常喜欢吃蛋糕的，而且市面上蛋糕的种类真的是非常多，可以说选择的空间很大。

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不仅蛋糕的样式很多，而且蛋糕的口味也有很多种，但是有一种蛋糕确实童年的回忆。

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八零后的朋友应该都吃过那种老式的蛋糕，当然的生活条件还不是很好，所以那个时候都是自己带着鸡蛋，然后拿去进行加工的，制作出来的蛋糕也叫做鸡蛋糕，就是老式的那种蛋糕。

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虽然外表不是很华丽，但是味道却非常的值得回味。

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这种老式蛋糕因为里面有鸡蛋和面粉等食材，所以营养成分也是比较足的。

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另外在外面也不一定能够买到这种蛋糕，所以自己在家里制作也是未尝不可的，下面就是制作的方法。

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1：老式蛋糕所需要的食材
制作老式的蛋糕也是需要食材的，而且食材准备起来也是很简单的，直接去超市就可以买齐全了，所以十分的方便。

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一般要使用的食材有鸡蛋，细砂糖，玉米油，面粉以及少许的芝麻，至于量也是有标准的。
2：老式蛋糕的制作方法

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第一步是需要准备好磨具，既然是制作老式蛋糕，那么肯定是需要磨具的，在磨具里面放入一次性的磨具纸杯。

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第二步是将鸡蛋从冰箱里面拿出来，平时鸡蛋一般是摆放在冰箱里面的，这样冰箱的温度会很低，所以要提前拿出来回温，然后准备的面粉进行筛选，筛出来的面粉会更细。

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第三步是将鸡蛋都打在容器里面，这个鸡蛋一般不会仅仅一个，通常最少也是需要四个鸡蛋。
鸡蛋打好了之后也要一次性的将白糖加进去，之后就是充分地进行搅拌。

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其实打蛋也是有技巧的，可以直接使用打蛋器，打蛋器打出来的鸡蛋会非常的均匀细腻，都可以看出泡沫了。要是没有打蛋器的话，那就只能手动搅拌的时间久一点。

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第四步是将面粉加进去继续搅拌，接着讲适量的玉米油进入进去，还是要继续的搅拌，等到搅拌成黏糊糊的程度才行。

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第五步是将搅拌好的面糊分别倒在事先准备好的磨具里面，表面撒上熟芝麻，放在烤箱里面烘烤30分钟左右就可以出炉了。

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