买砂糖桔时，牢记“4买4不买”，学会不吃亏，果农也坑不到你。这个季节正是砂糖桔大量上市的时候，虽然同属于柑橘科，但砂糖桔却有着其他橘子没有的优点，比如在营养上，它的果糖和维C会比其他橘子要高一些，所以价格也比普通橘子贵，而在口感上砂糖桔的果肉爽脆多汁，味道清甜，而且个头小小的，吃起来也方便，对于爱吃砂糖桔的朋友来说，此时的它价格便宜又新鲜，遇到了可不要错过哟！

文章插图
很多朋友在选购砂糖桔的时候会陷入误区，觉得个头大一些的好，表面光滑一些的好，其实这些想法都是不对的，砂糖桔是否好吃，主要还是看这4点，这可是我从老果农那里学来的辨认方法，学会不吃亏，保证一挑一个准。

文章插图
一、看果子大小。砂糖桔跟其他橘子的挑选方法不同，并不是越大越好。普通的橘子，个头越大的说明接受阳光照射的时间越充分，所以甜度也会高一些，而砂糖桔因为品种的原因，完全成熟后大概也就4-5厘米左右，不会挑选的朋友可以用食指和拇指比划一个“OK”的手势，正好能把砂糖桔包裹住就可以。所以，选购砂糖桔时，不是个头越大的越好，而是大小均匀，且保持在4-5厘米左右的果子最合适。

文章插图
二、看果蒂和叶子。我们在购买砂糖橘的时候，经常发现果子中是带有叶子的，其实也这是果农售卖的小技巧，很多人觉得带着叶子的果子更新鲜，而且摆盘也会更好看，其实这堆果子中也混着很多放置时间较长的不新鲜的砂糖橘，这个时候就要通过看砂糖橘的果蒂来判断了，新鲜桔子的果蒂是青绿色的，而放置较久的砂糖桔难免有果蒂枯萎发黄的现象，所以在购买砂糖橘时，不要仅仅被碧绿的叶子影响判断，主要还是看果蒂是否新鲜。

文章插图
三、看果皮表面。不知道大家有没有仔细观察过砂糖橘，它的果皮摸起来并不是十分光滑，而且果皮上也带有一些黑色的斑点，其实这都是正常的现象，反而那些摸起来光滑顺手，表面无黑点和黑斑的砂糖橘才是“异常现象”，这类桔子并不是砂糖橘，而是其他品种的小桔子冒牌顶替。所以，挑选砂糖橘时，一定要选择表面摸起来有些粗糙，表皮带有黑点的那种，而且黑点越多越密集口感也越好。

文章插图
四、看剥皮后状态。砂糖橘的果皮跟其他桔子的果皮不太一样，因为个头比较小，果皮薄且脆，所以可以很轻松的剥皮，而剥皮后果皮是呈一块一块的碎片状，一般剥不出一整块的桔皮，除非是果皮失去水分后不太新鲜的砂糖桔。所以，剥皮轻松且剥完皮后果皮是碎片状的才是正宗的砂糖橘。

文章插图
购买砂糖桔技巧总结——跟大家总结一下，选购砂糖桔时，一要挑个头辨真假，二要看果蒂辨新鲜度，三要观果皮有无黑点，四看剥皮后果皮是否完整，最后再跟大家分享一下砂糖桔的产地，我国好吃的砂糖桔主要集中在广西和广东，尤其是广西，买砂糖桔的时候可以问一下老板砂糖桔的产地，如果是广西产的，那大概率会很好吃。学会了快去试试吧，别忘了分享给身边的朋友。

文章插图
各位食友们，关于砂糖桔你还有哪些挑选的方法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）想了解更多精彩内容，快来关注造饭师

• 买牛排时，无论什么牌子，只要看到包装有这3个字，都是合成牛排
• 无论煮什么鱼汤, 只要多加这“2味”! 保证鱼越煮越香, 汤越煮越白
• 无论蒸馒头还是包子，发面只加酵母是大忌，加点“它”暄软又好吃
• 无论煮什么鱼，直接下锅大错特错，少了这1步，鱼汤不鲜，腥味浓
• 买火腿肠，无论什么牌子，只要包装上有“这行字”，全是优质火腿！
• “砂糖橘”有真假，这样的“砂糖橘”，别买，不好吃！4招挑橘子
• 无论男女，早上空腹吃点它，营养不比牛奶差，上了年纪的人要多吃
• 这些调味品都该放冰箱，否则有致癌风险！
• 无论解冻什么肉,不能用水泡,高级大厨都用几招
• 无论煮什么鱼汤，都别只加水了！加点它，鱼汤更白更香，没腥味