宁可不吃肉，也要给孩子喝此汤，益智又营养，赛过喝骨头汤窍门|加水|食材|肉制品|大厨|炒菜|中薪

宁可食无肉，不可饭无汤！饭前喝上一碗汤，不仅可以补充营养，还可以开胃，促进食欲。我们家一年四季都爱喝汤，有时是简单的快手汤，有时是慢炖的老火汤。随着季节的变化，汤里的食材也会随之而变。夏天，比起骨头汤，我们家更爱喝一些简单的蔬菜汤或者菌菇汤，几分钟就能煮一锅，省事又好喝。

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夏天是丝瓜大量上市的季节，只要2元一斤，用它煮汤，清热解暑又鲜美，特别适合眼下这种天气食用。今天给大家推荐的是丝瓜袖珍菇鸡蛋汤，袖珍菇自带鲜味，不管是炒菜还是煮汤都十分美味。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，尤其适合老人和孩子食用。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富，有益智健脑、增强体质等功效，经常给孩子吃一些袖珍菇可以提高记忆力，促进脑部发育，比吃大鱼大肉强多了。袖珍菇口感脆嫩，味道鲜美，加上丝瓜和土鸡蛋一起煮汤，我们家孩子特别喜欢，每次都要喝上一大碗。夏天孩子出汗多，要及时补充营养，我隔三差五煮这汤，好喝也不麻烦。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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【袖珍菇丝瓜鸡蛋汤】
主料：丝瓜1根；袖珍菇1把；土鸡蛋两个。
配料：花生油40克；盐3克；料酒10克。
第一步：先把食材准备好。
第二步：把丝瓜去皮洗净切成滚刀块；袖珍菇清洗干净备用。

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第三步：鸡蛋加入料酒搅打均匀，热锅倒油烧至七八成热后，再倒入蛋液，用筷子划散。鸡蛋煎一下，煮出来的汤更香更浓，不过油也会稍微多一点点，不喜欢的可以在起锅前再倒入蛋液，煮蛋花汤不用放油也可以。
第四步：放入丝瓜翻炒几下，再倒入适量热水煮5分钟，把丝瓜煮软一点。

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第五步：放入袖珍菇再煮1分钟，加入盐调味，即可出锅享用。

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宁可不吃肉，也要给孩子喝这汤，益智又营养，赛过喝骨头汤！今天分享的这道袖珍菇丝瓜鸡蛋汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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