这道家常菜好吃又下饭，不用放盐味儿咸香，做法超简单！面条|豆芽|辣椒面|白菜|家常|解决|中薪

【这道家常菜好吃又下饭，不用放盐味儿咸香，做法超简单！】

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今天分享的这道菜就是我家经常做的一道家常小炒菜，食材很常见，做法也很简单。

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【青椒香菇炒肉片】
【原料】：青椒2个、香菇8个、猪里脊肉一小块、葱、姜、食用油、生抽酱油、蚝油；
【制作过程】：

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1、先准备原料材，青椒去籽清洗干净，香菇去蒂清洗干净，猪黑脊肉洗净；

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2、青椒切粗一点的丝，香菇切成片状；

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3、烧一锅开水，把切好的香菇片放进去煮1分钟再捞出沥水备用；

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4、里脊肉切成薄片，用生抽酱油腌制片刻，这样肉肉炒出来会嫩一些；（也可以在腌制的时候放点蚝油一起腌制）

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5、切姜片和葱碎备用；

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6、炒锅上火烧热，放食用油，油温后放上姜片和葱碎炸出香味；

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7、再把肉片放进锅里翻炒；

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8、等肉片全部变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒；

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9、加一勺蚝油，翻炒至肉和香菇都熟了，如果锅里较干，还可以加点开水进去，记住一定要加开水哦。蚝油咸香味美，用它来炒制香菇和肉片，会让香菇和肉片更加鲜嫩，而且能够入味；

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10、最后放上青椒一起翻炒，喜欢青椒的清脆口感的，记得翻炒时间短一点，基本上翻炒均匀后就可以了。

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11、准备出锅装盘喽。因为生抽酱油和蚝油都是咸的，所以我就没有再单独加盐，如果口味较重的小伙伴，还可以再加点盐翻炒入味后出锅。

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12、一份鲜香可口，色香味俱全、好吃又下饭的家常炒菜就做好了，这道菜在我家是非常受欢迎的，因为我家俩孩子都特别爱吃香菇，每次炒香菇的时候，不仅香菇抢着吃，连带着同一个盘子里的其它食材也会抢着吃，比如很多孩子不爱吃的青椒，这么炒出来孩子们也会很喜欢的。肉肉因为用的里脊肉，也嫩嫩的，孩子们也很喜欢。