很多人认为海鲜，尤其是鱿鱼之类的海鲜，一点都不好吃。很多时候可以吃点烤鱿鱼，或者路边摊上铁板鱿鱼，需要用很多调料腌制。最后，当我们嘴里吃的时候，根本就只有调料的味道。这是一种非常不健康的吃法。其实我们可以用一些其他的方法来做这种食物，就像我们今天要介绍给大家的油炸方法一样，炸鱿鱼爪非常好吃。今天我们就给大家详细介绍一下这个方法，对于那些觉得海鲜不好吃的人来说，可以算是颠倒了他们的认知观念。

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我们需要的备-ready是鱿鱼爪、洋葱、青椒、姜片、洋葱和大蒜馅豆瓣酱、火锅底料、糖和盐。这些东西准备好后，备，鱿鱼爪就可以开始生产了。鱿鱼爪子比较容易清洗，只要把上面的皮撕下来就行。很多人不去乌贼爪的表皮。其实只需要用开水煮一下，然后直接撕。那些撕不开的朋友可以直接从海鲜市场买一些已经去表皮的比较完整的鱿鱼爪。

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把青椒掰成小块，把备的洋葱切成小块，在备用，当然这两样东西不要切太多，因为会和我们的鱿鱼爪子争夺味道，有时候我们吃不到鱿鱼爪子和它们的区别，所以我们的菜会失败，这个还是要注意的。在锅里放一些热油，然后加入洋葱、姜和大蒜使它变香，然后我们可以开始放我们之前批准给备的鱿鱼爪。在放鱿鱼爪之前，如果家里有豆瓣酱，可以放豆瓣酱。如果没有豆瓣酱，可以直接放料酒。如果没有料酒，最好吃郫县豆瓣酱。我们加入郫县豆瓣酱，略炒红油，然后加入鱿鱼爪，会有一些独特的味道。

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加入糖和盐，翻炒均匀，然后闷一会。这里不需要很多调料，因为之前放了豆瓣酱，然后放了糖和盐，这是最后一波调料。我们需要知道我们喜欢甜味还是咸味。如果喜欢甜味，可以多放点糖。我们这里放的盐比较多，因为比较喜欢辣味，所以用咸味来增加辣味。我们的青椒和红椒放在锅里翻炒，1~2分钟就可以熟了。成品菜很有趣，能给我们一种很有味道的感觉。通常我们吃这道菜，可能根本得不到鱿鱼的味道，但是这道菜就不一样了。

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【鱿鱼不好吃，那你就错了。这样做鱿鱼会让你的菜吃起来很高端！】这道从锅里出来的菜，以其本身的外观吸引了很多人的目光。当它在嘴里吃的时候，这种又辣又咸的味道也是人不易察觉的。原来是乌贼。鱿鱼是一种由主要成分制成的食物。家里人肯定会喜欢这道菜的。有时候孩子看到这道菜就能吃三碗。这是对我们厨艺的肯定。有兴趣可以试试。

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制作这套材料不需要很多步骤，只需要掌握温度和处理一些口味，品尝这道菜的关键是我们的料酒和豆瓣酱。只有当我们用味道很重的东西煮它，并让它闷一会儿，这种海鲜才会有味道。在以前的油炸或烧烤中，食物没有机会渗透到调料的味道中，但我们嘈杂的方式不同，所以它是如此美味。

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