我国的十大名酒、十大名茶分别是什么？海鲜|做法|大厨|值得|学习|粤菜|中薪

酒的历史十分早，远古时期，农业未兴起之前，野果和蜜就是能够供酿酒的理想原料。发酵性的粮分接触了空气的霉菌和酵母，就会发酵成酒。

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谷物酒的来源有的说是来源于龙山时期，有的说是来源于仰韶时期。仰韶文化遗址有出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具。商周时已期普通用谷物来酿酒了。
古代的名酒很多，比方：诗里写的“屠苏酒”；汉代九丹金液；南北朝时蒲桃酒；唐代竹叶春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《红楼梦》里的“惠泉酒”等等。
现代所说的十大名酒是指：茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。

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茶的历史，用唐代陆羽《茶经》里讲的来说，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”唐代之前称茶为“苦荼”，以其为治病的良药。春秋时期的茶则被作为一种蔬菜食用。从秦汉以后到唐代，构成了精致而共同的吃茶法，将茶碾碎，加以葱姜等调料成糊状而食。到了明代，散茶取代了团茶，冲饮的方式替代了煮食，随之呈现了茶馆。不断到今天，饮茶成为生活中不可短少的一局部。

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【我国的十大名酒、十大名茶分别是什么？】十大名茶比拟传统的说法是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。还有一种说法是把其中的“庐山云雾茶”换成“都匀毛尖”。