时间过得真快啊！2021年的春节已经过去七天了，年味在逐渐地消失，很快就迎来了大年初八。都说初一的饺子初二面，初三的盒子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五包饺子捏小人嘴啦！那么正月初八这天到底有什么讲究呢？很多年轻人都不知道，接下来我们一起来了解一下关于正月初八这一天的传统文化知识吧！


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大家可以从日历上得知，正月初八这天是“顺星日”，在民间有这样一个传说。天上的一颗星就带着地下的一个丁。正因为天上的星星数不完，所以也就代表世间的人类比较多啦！每个人都代表着天上的一颗星星，自然每个人也有独特的闪光点了。


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正月初八这一天，也是民间的“谷日节”，这一天对于农民来说是一个重要的日子。如果初八这一天天气比较晴朗的话，那就预示着今年是一个大丰收。如果是阴天的话，那么今年的庄稼有可能会遭殃哦！这种习俗，也是对农业以及粮食的重视。那么这个谷日节对于当今社会有什么影响呢，随着时代的不断发展，越来越多的年轻人已经脱离农业了。为了回馈大自然，所以在正月初八这一天对于小孩子来说是非常有重要意义的。


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这一天大人可以带着家里的小孩做一些关于珍惜粮食的事情，这样家里的小孩就不容易浪费粮食了。知道粮食的来之不易，小孩子才能更加珍惜。回家种田是不可能的，不如教小孩子在家里做一些美食吧。大人可以教给孩子做，但不要代替孩子做。今天我就分享给大家一个关于小孩子能制作的美食，解决了全家人的午餐哦。话不多说接下来就和大家直接分享干货了。


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——正月初八制作的美食—— 【生活家丨正月初八别乱过，这是小孩的节日，吃啥做啥有讲究，老传统不能丢】准备食材：面粉500克，酵母五克，温水适量，大葱一根，精盐13香，食用油。
操作步骤：
1.准备面粉500克将其放入一个大碗中，然后在里面加入五克的酵母，加入适量的温水用手揉成光滑的面团。放置一旁醒发两个小时备用。不管家里的小孩将这个面团揉成什么样，家长一定要细心地指导孩子哦。


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2.大葱一根将其切成葱花，然后将其放入一个大碗中备用。面团醒发好之后，将其揉搓排气。这个时候大人可以帮孩子将这个面团给它揉搓排气均匀。这样做出来的美食就不容易失败了。


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3.然后再将揉好的面团，用擀面杖给它擀成长薄饼状。在上面撒入少许的精盐以及十三香调味，撒上少许的葱花，再刷上一层食用油。从上往下给它卷起来。在分成大小均匀的剂子。


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4.蒸屉中给它刷上一层食用油，然后再将这个花卷给它放在蒸篦中。炒锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开的过程中，花卷给它醒发15分钟。然后将这个花卷直接开水上锅蒸20分钟就可以啦。


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5.花卷蒸好之后，不要立即打开盖子。给它关火焖五分钟。就可以出锅食用啦！一道美味可口、看着就解馋的葱花卷就算好了。虽然家里的小孩做得卖相不好，但也要积极地鼓励小孩子做饭哦。
【来源：942周村之声】

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