家常菜换个做法，瞬间超级无敌好吃，端上桌大人孩子都抢着吃( 二 ) 做法|用盐水|玉儿|清洗|面粉|草莓|中薪

做法
1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制10分钟左右，把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片，红辣椒洗净切块，姜切末
2、热锅凉油，油热7成，下牛肉片翻炒2分钟左右捞起
3、再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分
4、加青红红辣椒、加盐、生抽翻炒均匀，加牛肉翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。
双菇烧鸡翅

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食材 :鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水
做法
1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、
2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。
3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、
4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。
洋葱圈鸡蛋饼

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材料：洋葱末20克、黄瓜20克、玉米20克、甜椒20克、洋葱圈4个、鸡蛋1个、玉米淀粉1汤勺
做法
1、除洋葱圈和鸡蛋外，其他食材洗净切丁备用。
2、鸡蛋打散，加入一汤勺玉米淀粉搅拌均匀。
3、加入蔬菜丁搅匀。
4、不粘锅内放入洋葱圈。
5、把混合蛋液倒入洋葱圈内。
6、成型后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
杂蔬焖饭

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材料：
大米、蒜、洋葱、西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉、黑胡椒、盐、酱油、料酒、糖
做法：
1.所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去虾线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟。
2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色。
3.放入蒜片、洋葱炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加少量生抽。
4.加入番茄酱炒匀，加入少许盐。
5.加入提前泡好的大米翻炒均匀。
6.倒入热水搅匀，转小火，加盖，焖25分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖10分钟即可。
香辣皮蛋豆腐

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材料：盒装豆腐/一盒皮蛋/2个红辣椒切粒/适量葱花/适量红辣椒/15ml 油葱酥/少许水/30ml 糖/1茶匙酱油/50ml
做法
1.预备材料。
2.先把豆腐放上碟上，用刀切上片状
3.皮蛋去壳，切粒。然后放上已切好的豆腐上。
4.放上锅上，大火隔水蒸5分钟。
5.烧热平底锅，然后把酱汁材料混合煮至大滚。
6.蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花，然后把煮好的酱汁淋上豆腐上即可。
干锅手撕包菜

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材料：包菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺。
做法：
1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
4.加入蒜片继续煸出香味。
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。
7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
茄汁排骨

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食材：肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻