冬小麦|二十四节气丨雨水节气会下雨吗？春雨为啥“贵如油”？

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雨水｜二十四节气之一
北京时间2月19日0时43分将迎来“雨水”节气。雨水，二十四节气的第二个节气，也是一个富有浪漫情调的节气。
雨水时节的春雨，不同于疾风骤雨的夏雨，不同于凄清冰凉的秋雨，它是润物细无声的夜雨，是令人心生愉悦的杏花雨。
“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”韩愈用“润如酥”来形容初春小雨的细滑润泽。草沾雨后，远看似青，近看却无，描画出了初春雨后的朦胧景象。

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除了浪漫，雨水节气的背后还有不少硬核知识点。
雨水时节一定会下雨吗？气象专家表示，虽然节气的名字叫“雨水”，但在此期间不一定会下雨，只是从此之后，降水开始增多。但是，近30年气象大数据表明，黄河流域雨水节气第一次下雨的概率超过2/3。
滋润万物生长的水，皆从雨而来。二十四节气中有雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪七个节气直接反映降水，可见中国先民对雨水的关注。雨水节气被人们喜爱的原因也在于此——与其说人们期盼下雨，不如说人们期待的是“雨水”带来的丰年希望。
雨水知识点①：春雨为啥“贵如油”？

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中国农业博物馆二十四节气研究中心副主任唐志强说，雨水的含义不仅是指冬去春来冰雪融化为水，而且也包含天降雨水。
雨水节气到来，一股股暖湿气流的滋润下，气温逐渐升高，冰雪消融，下雪的日子明显减少，随后降雨开始且雨量增多。雨水之后，气温回升较快，雨量渐渐增多，各地树木、花草开始萌动，越冬作物开始恢复生长，一年一度的春耕生产即将开始。
雨水前后，冬小麦、油菜普遍返青开始生长,对水分的需求量较大，适当的降水对作物的生长非常重要。但是在我国的华北、西北以及黄淮地区，降水量一般较少，常常不能满足农业生产的需要。
“一场春雨一瓢油”，春雨及时满足冬小麦、油菜返青，起身时对水肥的需求，使小麦、油菜苗尽早发育。每次雨后，农民都要耕作除草，破除板结，这样做既有利于农作物的生长发育，也有利于土壤保墒、贮存水分。

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“八月十五云遮月，正月十五雪打灯。”这是我国北方地区广为流传的一句谚语。意思是说，如果前一年的农历八月十五是阴天，看不到月亮，那么第二年农历正月十五就可能会下雪。“雪打灯”也是一年好年景的吉兆，能有效地缓解了冬小麦旱情，不仅滋润干渴的农田，驱走连日的干燥，也为城市带来几分湿润和清新空气，对减少疾病有大好处。
唐志强说，淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水，中耕除草，预防湿害烂根。华南双季稻早稻育秧工作已经开始，为防忽冷忽热，乍寒还暖的天气对秧苗的危害，应注意抓住“冷尾暖头”天气，抢晴播种，力争一播保苗。
雨水知识点②：为何“春江水暖鸭先知”？

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《月令七十二候集解》云：“雨水，正月中。天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。”通常进入雨水节气，我国北方地区仍是阴寒未尽，但南方地区大多已是迎来早春之景。
然而，鸭子是属耐寒动物，鸭子身上长满了浓密的羽毛，羽毛将空气贮存在其中，起到了很好的隔热作用。冬天我们穿的鸭绒衣，盖的鸭绒被，感到温暖就是这个道理。另外鸭子的皮下积蓄着一层厚厚的脂肪，脂肪也能防止体内热量的散发和寒冷的侵袭。
当春天江河水刚刚解冻，寒意尚未消尽时，气温开始回升。水温的变化，鸭子敏锐地感觉到，便迫不及待地潜入水中嬉游。这一现象经诗人细心观察，便有了“春江水暖鸭先知”的这一千古名句。

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唐志强说，此句细致逼真地抓住大自然中的节气变化特点，生动形象地勾画出江南早春的秀丽景色。江南水乡初春时节，池塘、溪边，便有三五成群的鸭子在冰冷的水中戏游，时而把头潜入水中，时而又展翅在水中“高唱”。这种物候迹象，告示人们寒冷的天气即将过去，气温开始逐渐回升，江河溪水中的水温也随之变暖，春天来临了。