家人爱吃的蒜蓉烤茄子，烹饪简单，解馋味美，吃一次念念不忘美味|炒菜|木耳|玉米油|木耳炒肉|家常|

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在我们的日常生活中，相信很多人对于夜市的烧烤应该非常喜欢。
虽然现在晚上依然很冷，而且一些地方的疫情时有发生，但在一些大街小巷之中，依然会看到不少烧烤摊的老板在辛勤的忙碌着。
事实相对于烤制的食物来说，但凡家中有一个烤箱，街边的烧烤大部分都能轻松复制。

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就好比今天分享的这款蒜蓉烤茄子来说，其实它的烹饪方法非常简单。
只需要准备稍多一点的蒜蓉，两根茄子，少许的生抽，孜然粉，盐，鸡精，就能做出和烧烤摊匹敌的美味。
每次笔者在家做这道美食，家人总会在边上馋的流口水。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：蒜蓉烤茄子。
【准备原料】：长茄子2根，蒜末40克，葱花少许，孜然粉半克，盐和鸡精各一克，生抽一勺，喜欢吃辣的朋友可以准备一些小米辣或者剁椒。

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第一步：首先我们把茄子的表皮清洗干净，然后把茄子对半切开备用。

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第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末爆香，随后把准备好的生抽，盐，鸡精，孜然粉依次倒入锅中，大火翻炒一分半钟关火，盛出备用。

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第三步：准备一个平底烤盘，在烤盘底部铺上一层锡箔纸，然后把切好的茄子放入其中，在表面刷上一层食用油，直接放入烤箱中层，上下火200度烤12分钟取出。

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第四步：最后用水果刀在烤好的茄子表层划上多道切口，把炒好的蒜蓉酱铺在茄子的表层，二次入烤箱，上下火185度，烤八分钟就可以取出品尝了。相对于最后的步骤来说，如果你喜欢吃辣一点的口味，可以在出锅之后撒上一些剁椒酱或者小米辣圈哦。

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不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉非常符合您的心意呢？
如果你对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家多做尝试一下吧。

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【 家人爱吃的蒜蓉烤茄子，烹饪简单，解馋味美，吃一次念念不忘】那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。