美味可口的几道家常菜,开胃又爽口,美味又营养,上桌抢着吃( 二 )
做法:
1、鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮
2、沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来,冲洗一下,沥干备用~
3、热油锅,煸炒剩下的一半姜片和大蒜片
4、放入鸡翅,翻炒至表面微微变色
5、放入生抽,翻炒均匀,让鸡翅表面都上色
6、往锅里倒米酒,如果是翅中的话,米酒最好是将将好能淹没鸡翅。用的是翅根的话,可以就只倒鸡翅根一半高度
7、盖上盖子,大火煮开后转小火
8、炖至汤汁变得浓稠,转大火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻即可~
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