杯子蛋糕|十分钟快手菜巧克力流心杯子蛋糕，比外卖强

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By MOMO.点心
用料

低筋面粉 35G
可可粉 15G
牛奶 30ML
白砂糖 54G
鸡蛋 3个
盐 1G
黑巧克力 80G
玉米淀粉 5克

做法步骤

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1、把30克牛奶，30克玉米油，9克糖混合拌匀

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2、加入面粉，可可粉，玉米淀粉，蛋黄，盐混合拌匀备用

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3、把蛋白，加入45克糖，柠檬汁1克打发至倒扣蛋白不流动

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4、打取1/3蛋白加入面团拌匀

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5、加入剩下的蛋白继续搅拌

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6、装入裱花袋挤入杯子内放入烤箱160度烤20分钟即可

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7、出炉放凉
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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