中国是一个茶文化大国,茶文化的变迁,最能体现社会和文明的变迁。
从唐代的茶饼,到宋代的抹茶,再到明代的散茶,每个时期人们对于茶都有自己的喜爱方式。从诗词歌赋到民俗谚语。无一不在诠释着中国茶文化。二十一世纪初期,我国茶叶产量便卫冕世界第一,而中国饮茶人口接近5亿,占全部人口的五分之二,你身边平均每5个人里,就有2位有饮茶的习惯。
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庞大的用户群体带来爆炸的效益,如今市面上的茶饮鱼龙混杂,高中低端无不想做那个最好的那一杯,回首遥望,历史上其实有很多茶饮品牌,都曾当过行业的‘金字塔尖’,只因为各种原因,在如今日薄西山,名气不复当年,不得不为它们说一句‘命途多舛’。
1.梵净山贡茶
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也被称作“团龙贡茶”。是主要产自于贵州印江梵净山永义茶场的直条形炒青绿茶。明代永乐年间就是贡茶,当时的《柴氏谱志》有记载:“永乐辛卯广征方物,土司以团龙茸茗而献之,上大悦,恩为宠物。”
梵净山贡茶采摘一芽一叶,经杀青、整形、炒干制成。挺直秀丽,翠绿显毫,汤色碧绿清澈,清香浓郁持久,滋味鲜醇爽口。
【 贡茶|国内4大“倒霉茶”,辉煌时人尽皆知,如今却因名气无人问津】2.江山绿牡丹
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也叫做“仙霞茶”。产于浙江江山仙霞岭一带的烘青绿茶,1980年恢复研制。
据《江山市志》记载,苏轼在杭州任太守时,品尝了从江山捎来的仙霞茶后,赞不绝口,称之为“奇茗极精”。相传明武宗朱厚照下江南访察民情时,路过仙霞岭,当地官吏进献仙霞山茶。朱厚照见此茶碧汤绿叶,清香味甘,遂命名为“绿茗”,并观看茶园,指其中生长健壮、树势婆娑者四丛为“御茶”,之后每年采焙进贡。
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江山绿牡丹采摘一芽一二叶初展,经杀青、推凉、初烘、复烘制成。分为特级、一级和二级。条似花瓣,形态自然,犹如牡丹。白毫显露,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽,汤色碧绿清澈,芽叶成朵,叶色嫩绿明亮。
3.开封青驰菊
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菊花在我国已有3000多年的历史,开封菊花,源远流长。南北朝时代,开封就有种植菊花的记载。至宋代,明代诗人李梦阳曾来赏菊,并写了一首诗:‘万里游燕客,十年归此台。只今秋色里,忍为菊花来。’由于枝肥叶茂,花朵硕大,色泽纯正,香味芬芳,开封菊花被冠以“甲天下”的美誉。
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开封青驰菊是汴菊,栽培历史长,花瓣饱满,肥厚,集色、香、味、形于一体。曾作北宋皇品、贡品专供皇帝使用。,气质上乘,口感绵润。
青驰菊有明目效果,特别适合白领,长时间的上班族,有很好地保护眼睛的效果,以及提神的作用,还能清除多余的水分,在口干、眼干、四肢麻木时,泡一杯青驰菊,不仅能放松心情,还能缓解眼睛疲劳。
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4.石门牛抵茶
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这是来自湖南石门二都乡八坪峪的条形炒青绿茶。因为外形扁曲锋利似牛角,泡入杯中,芽芽相碰,状似牛抵角而得名。宋代被列为贡品。采制技术年久失传,1978年重新恢复。
石门牛抵茶在清明前后采摘一芽一叶至一芽二叶初展,经摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉、烘干制成。芽头肥壮带扁似牛角,多毫绿润,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味浓醇爽口,叶底黄绿明亮。
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以上就是4种曾经的‘倒霉茶’,而这也只是冰山一角,如今,虽然偶尔能看见这些‘茶王’出世,但往往如昙花一现,知道的人又少之又少,所谓‘只见新人笑,哪管旧人哭’,英雄迟暮罢了。#每日养生小常识##健康过大年#
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