「炸鸡排」的做法+配方，在家自己做鸡排，干净又健康吃着放心做法|流口水|馋人|出锅|蒸蛋|鸡蛋|中薪

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【 「炸鸡排」的做法+配方，在家自己做鸡排，干净又健康吃着放心】炸鸡排的用料
鸡脯肉2块，黑胡椒适量，糖适量，花椒粉一点点，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量
炸鸡排的做法

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步骤1
鸡胸肉从中间横着切，分成两片，用松肉锤子敲打鸡胸肉，把肉打散，把所有调料都加进去，腌制15分钟（这几步忘了拍照了）。拿个盘子，倒入淀粉，把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，另拿一个盘子，把裹好淀粉的鸡胸肉放好，在向上一面刷上鸡蛋液，铺上面包糠，换另一面继续同样的步骤

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步骤2
放入热好的油锅内炸熟捞出

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步骤3
炸好了，用厨房纸吸下油

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步骤4
切好装盘，配上自己喜欢的酱料，开吃
炸鸡排的烹饪技巧
用松肉锤敲打是为了让鸡排吃起来不那么柴，先把肉锤散了，吃起来好吃，每面均匀锤两遍就差不多了。一个人吃的话做一块鸡胸肉就可以了。