茄子别再炒了,换种吃法比炒着吃营养翻倍,上桌大家抢着吃!
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茄子营养丰富,含脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种物美价廉的家常食材。其中含有维生素P,能软化血管作用,特别适合心脑血管疾病人群食用。茄子的做法有很多种,今天教你不用油炸,营养健康的做法,小时候最喜欢妈妈做的茄子饼了,让不爱茄子的我爱上茄子,今天自己动手做很成功,咸香的茄子饼,脆脆的,香香的,做法也很简单,十分钟就做好了,当早餐很适合哦。
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食材:长茄子1根、鸡蛋3个、小葱2根、盐1勺、面粉适量。
做法:
1、备好食材。
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2、茄子洗净切细丝。
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【 茄子别再炒了,换种吃法比炒着吃营养翻倍,上桌大家抢着吃!】2、小葱切末备用。
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3、切好的茄子丝装碗,打入鸡蛋。
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4、然后加入葱花和适量的面粉一勺盐。
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5、搅拌均匀。
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6、平底锅擦少许油,倒入拌好的茄子面糊抹平,小火煎。
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7、翻面,煎至两面金黄。
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