如今市面上百分之99都是粮食酒，这百分之99里面有百分之七十都不是纯粮固态酒。这个数字并不夸张，从各大酒厂的销量及人群收入可以看出。

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据网上给出的数据是2019年月收入低于1000元的人群有3.1亿，2000元以内的有7.1亿人，按照中等收入标准的话，大概有9.1亿人是低收入群体。按人口14.5亿计算，低收入群体占比接近三分之二！
纯粮固态发酵白酒一般售价较高，少说也要四五十一瓶且不多见，大多数几百上千一瓶。显然这个价格不是普通收入能接受的了得，那么为了满足喝酒的需求，自然退而求其次选择廉价的固液法、液态法生产的酒精酒。因此按收入来看，白酒有百分之七十不是真正意义上的纯粮酒！

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这一点从牛栏山、老村长、龙江家园等等低端白酒的销量可以看出。一款普普通通的牛二年销量居然达到7000万箱，加上牛栏山其它产品年销量10亿瓶应该绰绰有余，从牛栏山盈利上百亿足以证实了这一点！
加上老村长、龙江家园等等，还有一些地方低端品牌白酒，它们远比那些名酒销量大的多，因为人群基数的需求决定产量，有需求自然有生产，所以说纯粮酒市场占比不足百分之二三十。

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【国内每年的白酒产量那么大，有多少是纯粮食酒？】【图片来源网络、侵删】

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