“油炸花生米”火候是关键,掌握1个技巧,不糊不老非常酥脆
很多朋友做油酥花生米,不是炸糊了,就是没炸好,今天给大家分享一个小妙招,保证不翻车!
文章插图
【制作流程】
- 花生米冷油下锅加一个大蒜,不要问为什么,看到后面你就懂了;
文章插图
- 开小火慢慢浸炸,不能着急,等待花生米水分蒸发开始噼里啪啦地响,这个时候我们看锅里的大蒜,是不是也把表皮都炸成了金黄色,大蒜炸成这个样子就表示花生米可以出锅了;
文章插图
文章插图
- 装入盘子里喷上少量高度白酒会更脆,冷却后即可获得又香又脆的油酥花生米,再撒点食盐别提多香了,是不是非常简单,学会的朋友点赞支持一下吧。
文章插图
文章插图
【小贴士】:1.油炸花生米不糊秘籍-放大蒜;
2.冷油温下锅炸,您学会了吗?
我是小影,一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈;
【“油炸花生米”火候是关键,掌握1个技巧,不糊不老非常酥脆】本图文为影宝爱生活原创,制作不易,伸出您发财的小手,关注点赞!感谢大家!想吃什么欢迎下方留言!
- 想学烙饼,“和面”是关键,用什么水和面?学会这几招,搞定烙饼
- 蒸鱼不鲜不嫩有腥味,关键少了“开头一步”,下次别再忽视了!
- 炒土豆丝,何时放醋是关键,学会这1招,土豆丝酸辣脆爽还不粘锅
- 烧饼也能自己做,和面很关键,面软油酥香比买的还好吃
- 酱香肉好吃有技巧,配方是关键,在家就可以做,好吃不油腻
- 西红柿炒鸡蛋想要好吃,这1点是关键,大厨教我正确做法,特解馋
- 炸酥肉,“3步2调料”是关键,保证香酥可口,鲜嫩多汁,比买的香
- 想吃汤圆不用买,自己在家轻松做,和面技巧是关键,好方法教给你
- 跟大厨学来的红油辣椒制作技巧,搭配是基础,油温的控制是关键!
- 为啥饭店炒的竹笋不苦涩大厨分享妙招,原来少了这关键1步