很多朋友做油酥花生米，不是炸糊了，就是没炸好，今天给大家分享一个小妙招，保证不翻车！

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【制作流程】

• 花生米冷油下锅加一个大蒜，不要问为什么，看到后面你就懂了；
  

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• 开小火慢慢浸炸，不能着急，等待花生米水分蒸发开始噼里啪啦地响，这个时候我们看锅里的大蒜，是不是也把表皮都炸成了金黄色，大蒜炸成这个样子就表示花生米可以出锅了；
  

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• 装入盘子里喷上少量高度白酒会更脆，冷却后即可获得又香又脆的油酥花生米，再撒点食盐别提多香了，是不是非常简单，学会的朋友点赞支持一下吧。
  

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【小贴士】：1.油炸花生米不糊秘籍-放大蒜；
2.冷油温下锅炸，您学会了吗？
我是小影，一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈；
【“油炸花生米”火候是关键，掌握1个技巧，不糊不老非常酥脆】本图文为影宝爱生活原创，制作不易，伸出您发财的小手，关注点赞！感谢大家！想吃什么欢迎下方留言！

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