菜刀前面有个小孔,还有这4个妙用,后悔知道晚了!
咱们几乎每天都会用的菜刀,那可是在我们制作美食的过程中有非常重要的作用的呀。咱们中国人历来在吃这一方面想法是非常多的,只要是给我们一把菜刀,就能切菜、刮鱼鳞、削皮、展示出各种各样对的刀工。在舌尖上的中国里面,也有对于刀工的描述,可见菜刀对于我们我们的日常生活中有多重要。
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其实用了这么多年的菜刀,不知道大家有没有注意到这个地方,就是菜刀的头上有一个小圆孔,有的人以为是挂菜刀的地方,其实这个小圆孔有非常大的作用哦~很多人用了几十年的菜刀,都不知道这个小圆孔是啥意思,今天花花就带大家一块来看看这个菜刀上的小圆孔都有啥作用~
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一、小圆孔作用一:晾干菜刀水分每次做完了饭之后,我们都会好好清洗一下菜刀,这时候菜刀上肯定有很多的水,如果菜刀长时间是潮湿的状态,那么菜刀就会生锈,生锈之后就不好用了,于是菜刀的前端部分会有一个小孔,我们就可以利用这个小孔将菜刀挂起来了,这样不光能够晾干菜刀上面的水分,还能够节省一部分的空间,不过挂起来的时候也要注意安全才行啊~精品菜刀,点击下图就可以购买~
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二、小圆孔作用二:给田螺去尾像是广东地区,就比较喜欢吃田螺,田螺好吃是好吃,就是处理起来比较麻烦,原来花花小时候吃过一次,都得用钳子将田螺的尾部给去掉,要是家里面没有钳子,咱们其实可以用菜刀哦~菜刀前面有一个小圆孔,我们将田螺放进那个小圆孔里面,然后用另一把刀背轻轻敲一下,这样很快就能将田螺给处理好啦~
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三、小圆孔作用三:给红枣去核咱们日常生活中很多人都非常喜欢吃红枣,红枣也是可以用来当成配菜的,不过红枣在去核这一步,就非常麻烦了,一个一个人工剥出来就很麻烦,这时候菜刀前面的小圆孔就有大用处了。我们先把红枣切一半,另一半对准菜刀的圆孔,然后用力按压下去,很快就能将红枣核给清理掉了,这样去枣核还是非常省劲儿的, 花友们记住了吗?
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四、如何保养菜刀?1、首先我们要记住,每次用完了菜刀之后,都要及时清理才行,不能留有食物残渣,不然时间长了也是容易生锈的。还有切完了肉或者其他比较油腻的东西,要赶紧清洗掉,不然切其他的菜就很难闻。2、菜刀用一段时间之后,就会变得非常钝,我们要经常磨一磨菜刀的锋刃才行哦~3、平时我们切菜的时候,一定要做到生熟分开,这样能够避免交叉污染,也会更加干净卫生哦~4、菜刀用水清洗过之后,尽量擦干,不然很容易生锈,到处滴水也不好。
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关于菜刀那个小圆孔的妙用,花花今天就先说到这里啦~花友们都记住了吗?下次做饭再用菜刀的时候,可以试试这几个小妙招哦~
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