挂果■两年即可挂果，采摘期不足30天，却被大量种植成致富果( 二 ) 致富|野果

此外刺梨酒、刺梨果酱等产品也逐步开发，围绕着果汁、饮品、食品、酒类等方向进行精细的开发，整个刺梨行业的发展欣欣向荣。

目前国内种植刺梨规模较大的地区有贵州、湖南、四川等地的山区地带，在北方地区，河南省开封一带也引进了刺梨种植，依托黄河古道，刺梨也生长得非常好。

▲▲ 挂果■两年即可挂果，采摘期不足30天，却被大量种植成致富果▲▲

作为一种野果，刺梨的鲜果采摘期不长，每年也就七八月份的那几十天的时间可以采摘，算下来采摘期不足30天，挂果期短。

而且刺梨并不是一下子全部成熟，而是一批一批熟的，所以在采摘期到来的时候，种植户都非常忙碌，每天去地里忙着采摘成熟的刺梨，一天都不能休息。成熟的刺梨颜色变黄，太阳直射的那一面会变成红色，此时的刺梨果香四溢，让人忍不住流口水，去掉刺之后咬上一口，酸甜可口。在一些地方，这刺梨鲜果也有销路，有些人会专门买回去榨汁喝。