红枣|#一口新年味，全家享佳味#方便塞杏仁的奶枣

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上次做奶枣，感觉大致跟做牛轧糖、雪花酥也没什么差别，棉花糖、奶粉、黄油大致比例可以了就能做出来，最麻烦的反倒是红枣里面塞杏仁，活活把手指都用得快脱皮了，疼了好几天，做得多一些简直受不了。这次用了个小窍门，方便多了，大家也来试一试！
By 小菜一碟的家
用料

红枣 150g
杏仁适量
黄油 45g
低糖棉花糖 170g
奶粉1 45g
奶粉2 25g

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、红枣洗干净，沥干水份，用新买的去核神器，操作起来顺溜多了，至少比筷子方便多了。

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3、去好核的样子。

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4、给每个红枣的去核孔边用小刀子开个一厘米稍多的口子，这样就能很顺利地把杏仁塞进去了。

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5、这一批全都塞好了。

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6、平底锅先将黄油融化。

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7、倒入棉花糖搅拌按压，加速融化。

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8、棉花糖基本融化。

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9、倒入多一点的一份奶粉。

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10、转圈搅拌混合均匀。

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11、红枣倒入。

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12、红枣均匀裹上混合物，再倒入奶粉。

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13、可以比较方便的把一个个红枣摘出来，搓匀整形，一个个分开。

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14、奶枣完全晾凉，微微变硬就可以包装起来了，好吃呀好吃！
小贴士建议戴手套操作，不沾手更方便。
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