酱爆鸡丁|这样的酱爆鸡丁你能吃多少？

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家常版酱爆鸡丁，浓郁的酱香滑嫩的鸡肉爽脆的黄瓜，再来碗白米饭非常nice，做法简单食材常见，做菜小白也能轻松搞定。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡胸肉一块
黄瓜一根
淀粉半勺
料酒半勺
葱一段
蒜 2瓣
食用油两勺
甜面酱一勺
黄豆酱一勺
小辣椒一个

做法步骤

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1、黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟（大小比指甲盖大一点点），甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。

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2、热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。

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3、锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。

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4、倒入料汁烧沸。

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5、放入鸡丁炒一分钟左右。

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6、最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。

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7、出锅。
小贴士辣椒是可以不放的，个人比较喜欢吃辣所以加了个辣椒，甜面酱和黄豆酱里面都含有盐分，所以可以不用再加盐了，如果口重适当添加食盐。
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