然后把小面剂子一个个擀成饺子皮，硬面团擀饺子皮，几乎可以不用手粉，擀出来的饺子皮边缘薄中间厚，包好的饺子煮出来很清爽，口感也特别好。

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按自己的习惯包饺子吧，以素菜为主的馅料，比较松散，跟肉馅饺子比起来相对难包一些，想要多放一些馅料，可以包成这种元宝饺子。

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煮饺子的时候，水开下饺子，加盖煮开后点水，再次加盖煮开点水，两次之后饺子就煮好了。配上自己喜欢的酱汁就可以享用了。

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