爱吃南瓜记得收藏了，学会这种做法，孩子也爱吃，上桌就扫光做法|家人|收藏|爱吃|早餐|中薪

今天用南瓜搭配西红柿，青菜和面粉跟大家分享一道美食，南瓜面鱼。这道南瓜面鱼的做法很简单，做出来之后鲜香适口，营养非常丰富。做这道南瓜面鱼不需要很长时间，因为它的材料比较容易准备，都是家里常备的，而且制作过程也特别简单，20分钟就可以做出来。这道南瓜面鱼做出来之后无论是大人还是小孩都非常喜欢吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道南瓜面鱼的制作教程吧。
【南瓜面鱼】
【制作食材】南瓜，西红柿，青菜，面粉，食用油，小葱，食用盐，生抽，胡椒粉，香油
【制作步骤】

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1、今天要教大家的美食是南瓜面鱼，做法非常简单，吃起来鲜香适口，营养丰富。接下来把做南瓜面鱼需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是南瓜，大概准备一斤左右就可以了，然后再准备一个西红柿，一小把青菜，适量的面粉，适量的食用盐，食用油，生抽，胡椒粉和香油。最后再准备一根小葱就可以了。将这些做南瓜面鱼需要用到的材料全部准备好了之后就可以烹饪了。

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【爱吃南瓜记得收藏了，学会这种做法，孩子也爱吃，上桌就扫光】2、首先要处理的是南瓜，把咱们准备好的南瓜用刀切去外皮。外皮要切得干净一点，切完之后咱们再将其切成片，南瓜籽就不要切进去了，可以在切之前掏掉南瓜籽，也可以在切的时候切掉。南瓜切完片之后放入到蒸盘中，冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。

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3、西红柿顶部划上十字花刀放入到一个小碗中，然后倒入滚烫的开水，把西红柿烫一下，然后再剥去西红柿的外皮，这样会使做出来的西红柿汤喝起来口感更好。西红柿去了外皮之后咱们将其切掉根部，然后再将其切成小片，接着再切成小块装到盘中备用。

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4、准备好的青菜放到清水中清洗干净，洗完之后沥干水分取出来，放到案板上切成段，把切好的青菜小段放到一个盘中，然后再把蒸好南瓜片取出来。将南瓜片放到一个大碗中用擀面杖捣成南瓜泥，加入适量的食用盐将其搅拌均匀，然后再加入适量的面粉搅拌成面絮状，最后下手揉成一个质地偏软的面团。

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5、案板上均匀地抹上干面粉，然后再下入面团，整理后按扁，然后用擀面杖将其擀成大概一厘米厚的大面片，将面饼切成粗细均匀的长条，长条的宽度大概在两厘米左右，然后再切成小面剂，面剂的宽度在两厘米左右，然后撒上干面粉，将面剂整理散开，再将面剂搓成面鱼。

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6、锅中倒入适量的食用油，下入切好的葱花炒香，然后再下入西红柿饼翻炒出汁水，再倒入适量的清水，加入食用盐，生抽和胡椒粉搅拌均匀。锅内汤汁烧开之后下入面鱼搅拌一下防止粘连，水烧开后下入青菜段。青菜断生之后淋入香油搅拌一下就可以出锅了，一道美味的南瓜面鱼就做好了。
【小贴士】
1、南瓜可以多准备一点。
2、准备什么样的青菜都可以，只要是自己喜欢的。