来几道简单的家常小炒，鲜美爽口特好吃，给家人换个胃口！小米|清香|腻口|味道|颜色|团圆|中薪

酱烧茄子长豆角

文章插图
用料
主料圆茄子1个豇豆6根
辅料黄豆酱2小勺大蒜2瓣白糖2克食用油100克淀粉10克鸡粉1克红椒半个
做法
1.准备原料，圆茄子洗净、长豆角掐去老筋洗净，红椒洗净；
2.将长豆角切长段，红椒切菱形片；
3.将圆茄子用刀削不规则的块，撒上干淀粉，翻动茄子拌匀，让每一块茄子都裹上淀粉；
4.炒锅里倒入食用油，油温五成热放入茄子；
5.待茄子炸至金黄色捞出备用；
6.再放入长豆角炸至豆角外皮起皱发白，捞出；
7.炒锅里留少量的底油，放入蒜瓣炒香；
【来几道简单的家常小炒，鲜美爽口特好吃，给家人换个胃口！】8.再放入黄豆酱煸炒出香味，放入炸好的茄子和长豆角，放入少量的热水烧制一分钟；
9.放入红椒片，放入鸡粉，白糖翻炒均匀即可关火。
酸萝卜炒猪肝

文章插图
用料
主料猪肝1块酸萝卜1份
辅料青蒜1份辣油1小勺料酒生抽半小碗姜1块
做法
1.备好所用食材。
2.锅里加油下，姜丝爆香。
3.然后再见酸萝卜青蒜下锅。
4.将切好过好水的猪肝片下锅爆炒。
5.加入料酒生抽，爆炒至猪肝熟透即可。
6.这样子一份好吃，又下饭的快手菜完成。
香菇烧鸡翅

文章插图
用料
主料鸡翅中6个鲜香菇6朵
辅料小葱2棵大料2瓣姜片15克蚝油1小勺红烧酱油1小勺食用油5克鸡粉2克食盐2克
做法
1.将鲜香菇伞面刻出花刀，切半（小点的香菇就不用切半了）；
2.将鸡翅中洗净后对半斩小块；
3.将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出；
4.备好葱段和姜片；
5.炒锅里倒入食用油，放入葱段和姜片煸香；
6.放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒；
7.再放入鲜香菇、蚝油煸炒；
8.倒入足量的热水（热水的量要没过食材），开始炖煮至鸡翅熟透，放入食盐、鸡粉调味即可食用了。
简单易做的麻婆豆干

文章插图
用料
主料豆干1份
辅料麻婆酱1袋油适量
做法
1.备好所用食材。
2.锅里加油，豆干切小块，下锅煎。
3.煎好之后加入麻婆酱。
4.再加入二袋量的清水。
5.煮到汤汁浓稠。
6.撒上适量的葱花即可。