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从小这道菜都是在家经常爱吃的，热着吃，放凉吃味道都是棒棒哒！这次是年前随便在超市买的，一直没做，选择了比较好操作的方法，大家要现买现吃哦！
By 乘风破浪的年纪
用料

• 带鱼段 10块
• 淀粉 5勺
• 盐 10克
• 胡椒粉 2勺
• 料酒 3勺

做法步骤

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1、这里重点说下一定要清洗带鱼的这个黑膜和血。我买的是冷冻的带鱼段。还是建议大家买新鲜的成箱的带鱼，成箱的肉多，新鲜。

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2、身上的白磷不建议刮掉，每个都洗白白就好了

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3、放盐、胡椒粉、花椒粒、料酒腌制半个小时，这样带鱼会比较入味

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4、腌制好了之后把腌料捡出来

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5、准备淀粉或面粉轻轻的沾一层面粉或淀粉，下锅煎就好了

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6、煎成两面金黄就可以出锅了，香香脆脆
小贴士因为我这次做的带鱼比较少，平时都会采用炸带鱼会更好吃，下次做了出菜谱(? ??_??)?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 没有什么是香煎带鱼解决不了的，如果有那就两份】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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