望女成凤要多吃凤爪？1种方法做鸡爪，补脑又美味，孩子特别爱吃食欲|满屋|超级|下饭|色香味俱全|家常

对于很多家长来说，望子成龙望女成凤是心中的目标和希望，所以这类家长一般不会在吃喝上面亏待孩子，总是尽自己所能给孩子提供最好的呵护。很多家长一直认吃哪补哪，鸡爪又叫做凤爪，孩子常吃可能会成为人中“龙凤”。其实，这种说法虽然不算科学，但是鸡爪的确能够起到补脑益智的作用，如果常用这种做法烹饪，那么可谓是补脑又美味，孩子肯定特别爱吃。
【 望女成凤要多吃凤爪？1种方法做鸡爪，补脑又美味，孩子特别爱吃】

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这种做法就是凉拌的柠檬鸡爪，这样吃十分酸爽可口，柠檬的味道也会压制住鸡爪的腥味，即使是挑食的孩子也吃的十分享受。柠檬鸡爪的做法并不难，首先我们将鸡爪去除指甲，然后在锅中煮熟后晾凉备用。柠檬鸡爪最重要的就是酱汁的调配了，我们在碗中放入20毫升酱油、10毫升米醋、一勺鸡精、一勺食盐、一勺白糖、一勺耗油，再加入些许蒜末、葱花、小米辣提味，最后就是放入些许柠檬汁与柠檬片（一定要十分新鲜），将鸡爪放入酱汁中搅拌均匀即可食用。

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鸡爪中含有丰富的蛋白质、胶质，这两类物质对于补脑益智有很大帮助，搭配着柠檬一起食用，还能补充身体所需的维生素C，对于养护身体健康有很大帮助。除此之外，鸡爪中不含有大量的脂肪与油脂，所以经常这样吃也不会为身体增加负担，反而还能够起到清爽开胃的作用，对于缓解孩子冬季挑食也有很大帮助，使孩子更加健康。

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当然，如果大家觉得冬季寒冷，不愿吃凉菜，也可以采用卤制的方式烹饪鸡爪，不过这样的营养成分或许不如柠檬鸡爪要高，所以大家可以根据自身的口味来决定烹饪鸡爪的方式。

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