?简直不要太好吃!香浓开胃的家常菜,汤汁拌饭,那滋味,绝了!
秘制焖猪肉
文章插图
用料
五花肉酸菜姜蒜黄糖酱料包
做法
打开蔬客配达外送盒,取出食材和调料;
先将酸菜放入锅中炒干水分(不用下油),加少许糖,炒干水分后捞起备用;
【?简直不要太好吃!香浓开胃的家常菜,汤汁拌饭,那滋味,绝了!】锅中放油,倒入料头包炒香;
放入五花肉炒出少许油;
放料包翻炒均匀后,再倒入清水(与锅中食材齐高即可),中火姜五花焖软;
兑入少许水淀粉勾薄芡;
略微收汁后放入酸菜,待酸菜入味后放入蒜苗、红椒稍作翻炒即可出锅。
韭菜花炒双鱿
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用料
韭菜花鲜鱿鱼干鱿鱼葱姜蒜白糖水淀粉
做法
准备食材和调料
锅中放油,倒入葱、姜炒出香味后放入双鱿;
加入少许白酒翻炒去腥;
放入盐、糖、蚝油翻炒均匀后盛出备用;
锅中放油,倒入韭菜花炒至翠绿色后调入盐、糖、蚝油,再放少许清水;
倒入双鱿翻炒均匀后勾芡即可出锅。
酸菜炒大肠
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用料
熟大肠酸菜辣椒姜蒜蒜苗蚝油
做法
准备食材和调料
将酸菜倒入锅中(不放油)炒干水分后放少许糖翻炒均匀后盛出备用;
锅中放油,放入料头包炒出香味
倒入熟大肠翻炒片刻,加入蚝油继续翻炒;
将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀;
勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。
野山椒牛肉
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用料
牛肉野山椒指天椒圈香菜姜片蒜片
做法
准备食材和调料;
将牛肉加油拌匀锁汁,然后加生抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。
热锅冷油,加入野山椒、指天椒、蒜片、姜片炒香。
倒入腌制好的牛肉。
倒入野山椒汁。
翻炒起锅
加入香菜大火快速翻炒即可起锅。
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